आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रोस्ट टर्की और क्रैनबेरी वेलिंगटन को आज़माएं । के लिए $ 5.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1146 कैलोरी, 80 ग्राम प्रोटीन, तथा 63 ग्राम वसा प्रत्येक। 137 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे 40 मिनट. प्याज, टर्की ट्रिमिंग, वाइन सिरका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 86 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजन हैं तुर्की, ब्री और क्रैनबेरी वेलिंगटन, क्रेनबेरी भराई के साथ घुटा हुआ भुना हुआ तुर्की, तथा सॉसी क्रैनबेरी सॉस के साथ टर्की ब्रेस्ट को रोस्ट करें.
निर्देश
1
टर्की स्तन को ट्रिम करें । इसका प्राकृतिक आकार लुढ़का और लिपटे वेलिंगटन के अनुरूप नहीं है । अधिक बेलनाकार आकार स्थापित करने के लिए मोटे गर्दन के सिरे को पहले छंटनी की जा सकती है । 2 किग्रा/4 एलबी 8 ऑउंस स्तनों और ऊपर की ओर से ट्रिमिंग, स्टफिंग के लिए आवश्यक 350 ग्राम/12 ऑउंस के लिए पर्याप्त होगी । एक बार छंटनी के बाद, एक गोल आकार देने के लिए, स्ट्रिंग के प्रत्येक लूप के बीच 2 सेमी/1 इंच के अंतर के साथ स्तन को टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
2
एक बड़े फ्राइंग पैन या रोस्टिंग ट्रे में 2-3 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल गरम करें । पैन फ्राइंग से पहले टर्की को सुनहरा भूरा होने तक सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
3
पैन से निकालें और ठंडा करें । स्ट्रिंग को हटाने से पहले स्तन को अब मजबूत करने के लिए प्रशीतित किया जा सकता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
4
स्टफिंग बनाएं: प्याज को मक्खन के एक नॉब में नरम होने तक कुछ मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
5
गर्मी से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें । एक खाद्य प्रोसेसर में चिकना होने तक ब्लिट करने से पहले टर्की ट्रिमिंग को मोटा-मोटा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
6
सॉसेज जोड़ें और मिश्रित होने तक 30-40 सेकंड के लिए ब्लिट्ज करना जारी रखें । सीजन और अंडे जोड़ें। बनावट के गाढ़ा होने तक इन्हें एक और मिनट के लिए मांस में ब्लिट किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
पानी की अनुमति देने के लिए
7
स्टफिंग को एक बड़े बाउल में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
8
यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त मसाला के साथ प्याज और शेष भराई सामग्री में मिलाएं । बेकन और पेस्ट्री तैयार होने पर स्टफिंग को अब ठंडा किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक चिकनी फैलने योग्य स्थिरता के लिए
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
9
स्ट्रीकी बेकन को पतले रोल करने की जरूरत है । यह रैशर्स की लंबाई बढ़ाता है जिससे उन्हें टर्की और स्टफिंग के चारों ओर लपेटने में मदद मिलती है । पालन करने का सबसे आसान तरीका है कि क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच 3-5 रैशर बिछाएं और रोलिंग पिन के साथ दबाएं जैसे कि रोलिंग पेस्ट्री । रैशर्स आसानी से पतले हो जाएंगे और इस तरह से विस्तार करेंगे । फिल्म की ऊपरी परत को छीलें और रैशर्स को हटा दें और एक ट्रे पर रखें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी रैशर्स दबाए न जाएं । जरूरत पड़ने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
10
पफ पेस्ट्री को हल्के फुल्के सतह पर लगभग 45 एक्स 35 सेमी/18 एक्स 14 इंच के आयत पर रोल करें । बेकन के रैशर्स को पेस्ट्री के ऊपर रखा जा सकता है, जिससे 3-4 सेमी/1 इंच की सीमा पूरी तरह से निकल जाती है । रैशर्स को थोड़ा ओवरलैप करें क्योंकि वे पेस्ट्री पर रखे गए हैं (आपको लगभग 14-15 रैशर्स की आवश्यकता होगी) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
म्यूनस्टर पनीर, आधा
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
11
बेकन के ऊपर क्रैनबेरी स्टफिंग फैलाएं, पहले इसे अच्छी तरह मिलाएं अगर यह ठंडा और सेट हो । कुछ ढेर बड़े चम्मच वापस रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
अखरोट-किशमिश ब्रेड
10 औंस पतले कटे पके हुए टर्की, कटे हुए
12
टर्की से स्ट्रिंग निकालें और स्टफिंग के ऊपर स्तन की लंबाई और प्रस्तुति की तरफ नीचे रखें । आरक्षित भराई अब टर्की के केंद्र शीर्ष के साथ फैल सकती है । एक बार में 4-5 रैशर उठाएं और उन्हें स्तन के खिलाफ दबाएं । तब तक जारी रखें जब तक कि दोनों तरफ के सभी रैशर्स को उठाकर दबाया न जाए । शेष रैशर्स को अब शीर्ष के साथ लंबाई में रखा जा सकता है, जो वहां फैली हुई स्टफिंग को कवर करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
अखरोट-किशमिश ब्रेड
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
13
पेस्ट्री के एक लंबे हिस्से को टर्की के ऊपर और ऊपर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
14
पीटा अंडे के साथ दूसरे लंबे पक्ष को ब्रश करें, 3-4 सेमी/1 इंच की सीमा के साथ, फिर सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
15
फेंटे हुए अंडे से दोनों सिरों को ब्रश करें और सभी सामग्री को सील करने के लिए मोड़ें । वेलिंगटन को चालू करें ताकि प्रस्तुति पक्ष ऊपर हो और हल्के से तेल से सना हुआ बेकिंग ट्रे, या ग्रीस किए हुए चर्मपत्र के साथ कवर किया गया हो । चिल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम
16
वेलिंगटन को पकाने के लिए: ओवन को 200 सी/गैस 6/170 सी पर फैन असिस्टेड संवहन ओवन में प्रीहीट करें और 1 घंटे 15 मिनट से 1 घंटे 25 मिनट तक अधिकतम बेक करें । 45 मिनट के बाद, पेस्ट्री को रंग देने में मदद करने के लिए वेलिंगटन को अंडे से ब्रश करें । खत्म के सबसे सुनहरे के लिए, पिछले 15-20 मिनट से पहले फिर से ब्रश करें । एक बार पकने के बाद, ओवन से निकालें और दो बड़े मछली स्लाइस के साथ नक्काशी बोर्ड पर ध्यान से उठाने से पहले 15-20 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
17
जबकि वेलिंगटन बेक कर रहा है सॉस बनाया जा सकता है: एक पैन में मक्खन का एक नॉब पिघलाएं, एक बार बुदबुदाते हुए प्याज़ या प्याज़ डालें और मध्यम तेज़ आँच पर एक अमीर गहरे सुनहरे रंग तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
18
शहद जोड़ें और बुदबुदाहट और लगभग कारमेलाइजिंग तक कुछ मिनट तक पकाना जारी रखें । इस बिंदु पर रेड वाइन सिरका और रेड वाइन जोड़ें। उबाल लें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
19
पानी या स्टॉक जोड़ें और उबाल पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1 कप सफेद मोती जौ
20
25 ग्राम/1 ऑउंस मक्खन के साथ आटा मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
21
पूरी तरह से फुसफुसाए जाने तक एक बार में सॉस में थोड़ा सा फेंटें । एक उबाल को कम करने और कुछ मिनट के लिए पकाने से पहले सॉस को उबाल लें । एक छलनी और मौसम के माध्यम से तनाव । वेलिंगटन को स्लाइस करें और नोइसेट आलू और ब्यूटेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)