लीक और नींबू क्रीम के साथ बादाम-क्रस्टेड सामन
लीक और नींबू क्रीम के साथ बादाम-क्रस्टेड सामन एक है पेस्केटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 42 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 693 कैलोरी. के लिए $ 4.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सामन पट्टिका, नमक, लीक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 45 मिनट. 2 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू बादाम क्रस्टेड सामन, नींबू क्रीम सॉस के साथ पिस्ता-क्रस्टेड सामन, तथा बादाम क्रस्टेड सामन.
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(स्टेम से अलग किया हुआ)]()
(स्टेम से अलग किया हुआ)
(स्टेम से अलग किया हुआ)उपकरण आप उपयोग करेंगे![4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)]()
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)2
लीक जोड़ें; 2 मिनट भूनें। आँच को कम करें; ढककर तब तक पकाएँ जब तक कि लीक बहुत कोमल न हो जाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं; नींबू का रस जोड़ें और तरल वाष्पित होने तक हिलाएं, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई]()
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई![1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ]()
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ3
क्रीम में मिलाएं। थोड़ा कम होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें । थोड़ा ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ4
मिश्रण को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । चिकना होने तक ब्लेंड करें । सॉस को एक ही सॉस पैन में तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस । आगे करो सॉस 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ]()
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ![इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered]()
इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)]()
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)![42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी]()
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी5
प्लेट पर बादाम, अजमोद, नींबू का छिलका, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ]()
1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ![2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम]()
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)]()
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम
1/4 कप पोर्क वसा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)7
नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें । आटे में ड्रेज सामन, अतिरिक्त मिलाते हुए । पीटा अंडे के साथ सामन के 1 तरफ हल्के से ब्रश करें । बादाम मिश्रण में सामन के ब्रश पक्ष को दबाएं, हल्के से पालन करने के लिए दबाएं । बेकिंग शीट पर सैल्मन, नट साइड अप की व्यवस्था करें । मध्यम गर्मी पर 1 भारी बड़े स्किलेट में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ 2 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ]()
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ![2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम]()
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम![(स्टेम से अलग किया हुआ)]()
(स्टेम से अलग किया हुआ)![आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक]()
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)![अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी]()
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी![मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल]()
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम(स्टेम से अलग किया हुआ)
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ओट्स (त्वरित या नियमित)
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलउपकरण आप उपयोग करेंगे![सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च]()
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च8
प्रत्येक कड़ाही में आधा सामन डालें, बादाम-लेपित पक्ष नीचे, और क्रस्ट भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । सामन को पलट दें । लगभग 5 मिनट तक सामन के माध्यम से पकाया जाता है और केंद्र में अपारदर्शी होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम]()
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम![आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक]()
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक![3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा]()
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादामआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसाउपकरण आप उपयोग करेंगे![3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ]()
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआउपकरण
सामग्री
1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कटा हुआ बादाम, कटा हुआ]()
कटा हुआ बादाम, कटा हुआ43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![(1/2 छड़ी) मक्खन]()
(1/2 छड़ी) मक्खन11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका![अंडा, मिश्रण करने के लिए पीटा]()
अंडा, मिश्रण करने के लिए पीटा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कटा हुआ ताजा अजमोद]()
कटा हुआ ताजा अजमोद0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च]()
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![लीक, आधा, पतले कटा हुआ (केवल सफेद और हल्के हरे भाग)]()
लीक, आधा, पतले कटा हुआ (केवल सफेद और हल्के हरे भाग)33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![ताजा नींबू का रस]()
ताजा नींबू का रस12 चम्मच लहसुन पाउडर![कसा हुआ नींबू का छिलका]()
कसा हुआ नींबू का छिलका23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप]()
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1किलोग्राम![skinless सामन fillets]()
skinless सामन fillets1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)]()
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![नींबू का झटपट हलवा]()
नींबू का झटपट हलवा
ओट्स (त्वरित या नियमित)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटा हुआ बादाम, कटा हुआ43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
(1/2 छड़ी) मक्खन11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
अंडा, मिश्रण करने के लिए पीटा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटा हुआ ताजा अजमोद0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
लीक, आधा, पतले कटा हुआ (केवल सफेद और हल्के हरे भाग)33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
ताजा नींबू का रस12 चम्मच लहसुन पाउडर
कसा हुआ नींबू का छिलका23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1किलोग्राम
skinless सामन fillets1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
नींबू का झटपट हलवाअनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । ज़ेवियर मोनोट बॉरगोगने लेस ग्रैंड्स ने चार्डोनने को 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह देखा । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर44
आहारपेस्केटेरियन
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