लीक, लार्डन और ओउफ मोलेट के साथ आधुनिक सलाद लियोनिज़
लीक, लार्डन और ओउफ मोलेट के साथ आधुनिक सलाद लियोनिज़ एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.57 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 363 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास बेकन, दूध, गाजर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । बे पत्ती का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आराध्य सेब की चटनी चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो डैनियल ' से लीक, लार्डन और ओउफ मोलेट के साथ आधुनिक सलाद लियोनिज़, लाइट सलाद ऑक्स लार्डन, तथा सलाद लियोनिस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन लीवर को दूध में डुबोएं और रात भर फ्रिज में भिगो दें । एक कागज तौलिया के साथ तनाव और पैट सूखी ।
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । अंडे को डुबोएं और 6 मिनट तक उबालें । ठंडे बहते पानी के नीचे अंडे को छान लें और छील लें ।
1 गाजर को पतला काट लें और स्लाइस को पतले जुलिएन में काट लें ।
लीक से सख्त बाहरी पत्तियों को छीलें और उन्हें लंबाई में आधा कर दें, उन्हें बरकरार रखने के लिए उनके आधार से 1/2 इंच शुरू करें । उनकी परतों से किसी भी रेत को धोने के लिए उन्हें ठंडे पानी से कुल्ला । लीक गुच्छा और कसाई की सुतली के साथ एक साथ टाई ।
शेष गाजर, बे पत्ती, और अजवायन के फूल के साथ एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे नमकीन पानी के साथ कवर करें । एक उबाल लेकर आएं और 20 मिनट तक या गाजर के नरम होने तक पकाएं । तनाव, और थाइम और बे पत्ती को त्यागें ।
गाजर को 5 बड़े चम्मच पानी, सरसों और सिरका के साथ एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । चिकनी होने तक प्यूरी करें, फिर जैतून के तेल में इमल्सीफाइड होने तक स्ट्रीम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
लीक को खोल दें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और गाजर की ड्रेसिंग से ब्रश करें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सौते पैन में, बेकन को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें । 1 बड़ा चम्मच वसा को छोड़कर सभी को तनाव दें, बेकन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, और स्ट्रिप्स को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें । नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों पर चिकन लीवर का मौसम । बेकन वसा के साथ सौते पैन को उच्च गर्मी पर लौटाएं और एक परत में लीवर जोड़ें । पकने तक दोनों तरफ से लीवर को भूनें लेकिन फिर भी बीच में हल्का गुलाबी, कुल 5 मिनट । एक कटिंग बोर्ड पर स्कूप करें और लीवर को आधा काट लें ।
6 सलाद प्लेटों के केंद्र में गाजर विनैग्रेट को चम्मच करें और प्रत्येक को एक फेन-आउट अनुभवी लीक और 1 अंडे के साथ शीर्ष करें । बेकन, चिकन लीवर, जूलियन गाजर, और चिव्स को शीर्ष पर विभाजित करें ।