लेबकुचेन कुकीज़
लेबकुचेन कुकीज़ एक है डेयरी मुक्त मिठाई। के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 103 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. यह नुस्खा 24 परोसता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 61 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन हेज़लनट्स, कैंडिड नींबू का छिलका, पिसे हुए बादाम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो जर्मन जिंजरब्रेड कुकीज़ (लेबकुचेन), लेबकुचेन चॉकलेट चिप कुकीज़, तथा हॉलिडे लेबकुचेन (जर्मन मसाला कुकीज़) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रम के साथ कैंडिड छील मिलाएं और भिगोने के लिए अलग सेट करें । मसाले और बेकिंग पाउडर के साथ ग्राउंड नट्स को टॉस करें और एक तरफ सेट करें ।
लगभग चार मिनट तक हल्के पीले रंग तक अंडे को मारो ।
चीनी और नमक जोड़ें, और उच्च पांच मिनट अधिक पर हराया ।
यदि बहुत गीला है (हालांकि यह संभावना नहीं होगी), कैंडिड छील को सूखा दें । एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, अखरोट के आटे के मिश्रण और कैंडिड छिलकों को अंडे के मिश्रण में तब तक मोड़ें जब तक कि आटा अच्छी तरह से शामिल न हो जाए, लेकिन मिश्रण को खत्म न करें ।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
चर्मपत्र कागज पर मिश्रण के गोल चम्मच रखें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कुकी कम से कम 2 सेमी लंबी है और उनके बीच 3 – 4 सेमी छोड़ रही है । कुकीज़ बेकिंग में ज्यादा नहीं फैलती हैं, इसलिए यदि आप क्रैगी के बजाय पूरी तरह से चिकनी लेबकुचेन पसंद करते हैं, तो इस बिंदु पर उन्हें हाथ से चिकना करना सबसे अच्छा है । वैकल्पिक: यदि बैक-ओब्लेटेन का उपयोग कर रहे हैं, तो कुकीज़ को सीधे वेफर्स पर बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक कुकी लगभग 2 सेमी लंबी है । फिर से, क्योंकि कुकीज़ बेकिंग में नहीं फैलती हैं, पूरे वेफर को कवर करें ।
कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए आराम करने दें ।
ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस / 302 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
कुकीज़ को 15-18 मिनट के लिए बेक करें, पैन को आधा घुमाएं, जब तक कि कुकीज़ हल्के भूरे रंग की न हो जाएं, और स्पर्श पर वापस वसंत करें । (मामूली अंडरकुकिंग की तरफ हवा करना बेहतर है, क्योंकि आप चाहते हैं कि वे नम हों और वे जल्दी सूख जाएं । )
वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले उन्हें ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा करें ।
फ्रिज में मोम पेपर की परतों के बीच एक एयर टाइट कंटेनर में लेबकुचेन स्टोर करें । कुकीज़ दो सप्ताह तक प्रशीतित रहेंगी ।
एक अतिरिक्त उपचार के लिए, उन्हें चॉकलेट में डुबोएं, या उन्हें एक पतली चीनी टुकड़े के साथ ग्लेज़ करें ।