लेबनानी शैली भरवां बैंगन
लेबनानी शैली भरवां बैंगन सिर्फ हो सकता है मध्य पूर्वी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस साइड डिश में है 319 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कलियाँ, चिकन शोरबा, नींबू, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। 42 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 75 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो लेबनानी शैली भरवां बैंगन, लेबनानी शैली भरवां बैंगन, तथा लेबनानी भरवां बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तरबूज-बॉल कटर के साथ प्रत्येक बैंगन को खोखला करें, नीचे के छोर से काम करें और आंतरिक दीवारों के साथ लगभग 1/3 इंच बैंगन मांस छोड़ दें ।
ठंडे पानी के नीचे एक छलनी में चावल कुल्ला जब तक पानी साफ न हो जाए ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो । पाइन नट्स को भूनें, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट, फिर एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें । सौते प्याज और लहसुन, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 6 से 8 मिनट तक ।
पाइन नट्स के साथ कटोरे में 1/2 कप प्याज मिश्रण को स्थानांतरित करें ।
बैंगन भरते समय स्टॉक, टमाटर, 3/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को कड़ाही में डालें और उबाल लें ।
प्याज के मिश्रण के साथ चावल, मांस, ऑलस्पाइस, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ ।
मांस मिश्रण के साथ बैंगन को स्टफ करें, सावधान रहें कि कसकर पैक न करें (खाना पकाने के दौरान चावल का विस्तार होगा) ।
भरवां बैंगन को टमाटर सॉस के साथ कड़ाही में स्थानांतरित करें और उबाल लें, ढककर, ध्यान से एक बार पलट दें, जब तक कि चावल पक न जाए, 50 मिनट से 1 घंटे (परीक्षण के लिए आधे में 1 काट लें) ।
यदि सॉस पानीदार है, तो बैंगन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और सॉस को उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 3 से 5 मिनट तक, फिर यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें । भरवां बैंगन को सॉस में लौटाएं । पकवान पर नींबू निचोड़ें और सेवा करने से पहले अजमोद के साथ छिड़के ।