लॉबस्टर बिस्क को लगभग आवश्यकता होती है 2 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.91 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 29g प्रोटीन की, 103g वसा की, और कुल का 1306 कैलोरी. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 6 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्री, आटा, झींगा मछली और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो हर्ब सॉस और लॉबस्टर बिस्क के साथ स्टीम्ड लॉबस्टर, लॉबस्टर बिस्क, तथा लॉबस्टर बिस्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक तेज चाकू को सीधे उसके सिर के पीछे गिराकर झींगा मछलियों को भेजें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
2
झींगा मछली को आधी लंबाई में काटें; रस इकट्ठा करना सुनिश्चित करें जो बाहर निकल जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
3
पंजे और पूंछ के टुकड़े निकालें और एक तरफ सेट करें ।
4
सिर की थैली और जिगर निकालें और उन्हें त्यागें; शरीर को टुकड़ों में काटें । वैकल्पिक रूप से, आप अपने मछुआरे को ऐसा कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगर
5
मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और उसमें 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
(65 कुकीज़)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
कटा हुआ झींगा मछली शरीर और सिर और उनके रस, लीक, 1 प्याज, अजवाइन, गाजर, 1/2 अजवायन के फूल, 1/2 नारंगी उत्तेजकता और टमाटर का पेस्ट जोड़ें । गोले लाल होने तक और सब्जियां नरम होने तक, लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
सूअर की चर्बी वापस
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
(अनुशंसित: A1 सॉस)
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
7
बर्तन को गर्मी से निकालें और ध्यान से 1/4 कप कॉन्यैक में डालें । एक लंबे रसोई मैच के साथ कॉन्यैक को प्रज्वलित करें और शराब को जलने दें । गर्मी पर लौटें, आटे में छिड़कें, हिलाएं, और एक और 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
कॉग्नाक
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
8
ढकने के लिए पानी डालें और बर्तन के तल पर सभी भूरे रंग के टुकड़ों को लकड़ी के चम्मच से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
सूअर की चर्बी वापस
9
क्रीम डालें और उबाल लें । तुरंत गर्मी कम करें और धीरे से उबाल लें जब तक कि सूप कम और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 30 से 45 मिनट । इसे एक साफ बर्तन में छान लें और जरूरत पड़ने पर नमक और काली मिर्च डालें; गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
10
इस बीच, ओवन को 400 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
11
बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आँच पर एक ओवनप्रूफ कड़ाही में गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
(65 कुकीज़)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
12
पेपरकॉर्न के साथ बचा हुआ प्याज, अजवायन के फूल, तेज पत्ता और संतरे का छिलका डालें और इस मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक पकने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
13
लॉबस्टर पंजे और पूंछ जोड़ें; वसा और स्वाद के साथ कोट करने के लिए टॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
14
पैन को गर्मी से निकालें और ध्यान से शेष 1/4 कप कॉन्यैक में डालें । एक लंबे रसोई मैच के साथ कॉन्यैक को प्रज्वलित करें और शराब को जलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
कॉग्नाक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
15
पैन को ओवन में डालें और लगभग 15 मिनट तक लॉबस्टर के टुकड़ों के पकने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
कठोर सलामी, जुलिएन
16
लॉबस्टर के टुकड़े निकालें और एक तरफ सेट करें । जब वे संभालने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो पंजे और पूंछ से लॉबस्टर मांस को हटा दें । मांस को मोटे तौर पर काट लें और इसे तनावपूर्ण बिस्क में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
बिस्क
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
17
परोसने के लिए, बिस्क को गर्म सूप के कटोरे में डालें । यदि वांछित हो, तो ग्रिल्ड ब्री और टमाटर के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कार्टन क्रीमी बटरनट स्क्वैश सूप
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
मिश्रित पटाखे और/या ताजे फल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
करछुल
18
ब्रायलर को गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
19
एक बेकिंग शीट पर चेरी टमाटर रखो, उन्हें जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । उन्हें तब तक उबालें जब तक वे फट न जाएं; उन्हें अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआ
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
20
ब्रेड को दोनों तरफ से बटर करें और प्रत्येक के ऊपर ब्री के कई स्लाइस रखें । जब तक पनीर बुदबुदाती और थोड़ा भूरा न हो जाए तब तक उबालें । टमाटर के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
(65 कुकीज़)
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । मोरो और फिल्स चबलिस 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।