लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन

लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन को आज़माएं । के लिये $ 4.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 14 सर्विंग्स बनाता है 432 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, और 24 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा स्कॉटिश व्यंजनों की खासियत है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 9 कहेंगे कि यह मौके पर मारा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, ब्रेड क्रम्ब्स, थाइम स्प्रिग्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं सेब टर्नओवर रेसिपी मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बीफ टेंडरलॉइन लॉबस्टर के साथ भरवां, बीफ वेलिंगटन, और बीफ वेलिंगटन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
रसोई की कैंची का उपयोग करके, लॉबस्टर के गोले के माध्यम से काट लें; ध्यान से लॉबस्टर को हटा दें और काट लें । एक छोटी कड़ाही में, झींगा मछली, क्रीम, अजवायन, 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें; 3-5 मिनट या झींगा मछली के सख्त और अपारदर्शी होने तक पकाएँ । अजवायन की टहनी त्यागें। ब्रेड क्रम्ब्स में हिलाओ; ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंचीरसोई कैंची
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
टेंडरलॉइन के केंद्र के नीचे 1/2 इंच के भीतर लंबाई में स्लिट करें । नीचे का । मांस खोलें ताकि यह सपाट हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
3
लॉबस्टर मिश्रण को केंद्र के नीचे रखें । टेंडरलॉइन बंद करें; रसोई स्ट्रिंग के साथ कई बार टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
4
शेष नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
5
टेंडरलॉइन को ग्रीस किए हुए 15-इंच में रखें । एक्स 10-में। एक्स 1-में। बेकिंग पैन; टेंडरलॉइन के नीचे गुना समाप्त होता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
6
सेंकना, खुला, 475 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए या भूरा होने तक । कमरे के तापमान को ठंडा; ठंडा होने तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
7
हल्के से आटे की सतह पर, एक पफ पेस्ट्री शीट को उजागर करें; दो आयतों का निर्माण करते हुए, एक गुना रेखा के साथ लंबाई में कटौती करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्सपफ पेस्ट्री शीट्स
8
छोटे आयत को 6-इन में काटें। एक्स 3-में। आयत; यदि वांछित हो तो सजावट के लिए शेष टुकड़े का उपयोग करें । एक 6-इन को गीला करें । पानी के साथ बड़े आयत का किनारा । उस किनारे के साथ छोटे आयत संलग्न करें, सील करने के लिए हल्के से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
9
रोल आउट 2 में। प्रत्येक तरफ टेंडरलॉइन से अधिक लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
10
एक बिना पका हुआ बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
11
अंडे की सफेदी से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
12
टेंडरलॉइन से रसोई के तार को निकालें और त्यागें; पेस्ट्री पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
13
शेष पफ पेस्ट्री को एक आयत 8 में रोल करें। चौड़ा और 5 में। टेंडरलॉइन से अधिक लंबा; मांस के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्सपफ पेस्ट्री शीट्स
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
14
पानी के साथ पेस्ट्री किनारों को ब्रश करें; मांस के नीचे किनारों को मोड़ो । एक तेज चाकू के साथ, पेस्ट्री के शीर्ष पर चार स्लैश बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
15
मक्खन से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
16
सेंकना, खुला, 425 डिग्री पर 40 मिनट के लिए (मांस मध्यम दान के लिए पकाया जाएगा); यदि आवश्यक हो तो ओवरब्रोइंग को रोकने के लिए पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
17
एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें ।
18
टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारदोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़ 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।
जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़
जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स14
स्वास्थ्य स्कोर13
पत्रिका
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