लेमन कस्टर्ड आइसक्रीम
लेमन कस्टर्ड आइसक्रीम आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा और कुल 311 कैलोरी होती है। प्रति सेवारत 53 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करता है। यह रेसिपी 16 परोसती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन गर्मियों के लिए यह विशेष रूप से अच्छा है। यदि आपके पास नींबू का रस, आटा, हैवी व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 17% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो इतना अच्छा नहीं है। जिन यूजर्स को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें लेमन कस्टर्ड आइसक्रीम, मेकओवर लेमन कस्टर्ड आइसक्रीम और लेमन कर्ड कस्टर्ड आइसक्रीम भी पसंद आई।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, चीनी, आटा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे दूध डालें। मध्यम आँच पर उबालें; पकाएं और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाएं।
गर्मी से निकालें; थोड़ा ठंडा करें.
अंडों में थोड़ी मात्रा में गर्म दूध का मिश्रण मिलाएं। लगातार चलाते हुए सभी को पैन में लौटा दें। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि मिश्रण 160° तक न पहुंच जाए और धातु के चम्मच के पिछले हिस्से पर चढ़ न जाए।
गर्मी से निकालें; क्रीम और नींबू का रस मिलाएं। बर्फ के पानी के कटोरे में पैन रखकर जल्दी से ठंडा करें; 2 मिनट तक हिलाएं. कस्टर्ड की सतह पर मोम लगे कागज को दबाएं। कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
आइसक्रीम फ्रीजर का सिलेंडर दो-तिहाई भर लें; निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें। बचे हुए मिश्रण को जमने तक फ्रिज में रखें। जब आइसक्रीम जम जाए, तो इसे फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें; परोसने से पहले 2-4 घंटे के लिए फ्रीज करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, मादक पेय, खाद्य उत्पाद श्रेणी, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), लवेज बीज का चूर्ण, मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार, पोर्ट, मिठाई शराब, Moscato, Moscato Dasti
आइसक्रीम के लिए क्रीम शेरी, अल्कोहलिक पेय और खाद्य उत्पाद श्रेणी बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाज़ुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
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एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।