लेमन मेरेंग पाई
लेमन मेरेंग्यू पाई आपके डेजर्ट के संग्रह को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस रेसिपी से 8 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 215 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम फैट होता है । 56 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करती है । Foodnetwork की इस रेसिपी के 9 प्रशंसक हैं। अगर आपके पास क्रम्ब क्रस्ट, नींबू का रस, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट में परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 22% का खराब स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपी में लेमन मेरेंग्यू पाई, फैमिली स्टोरीज एंड मेरेंग्यू ट्यूटोरियल , लेमन मेरेंग्यू पाई, फैमिली स्टोरीज एंड मेरेंग्यू ट्यूटोरियल और मेयर लेमन मेरेंग्यू पाई विद जिंजर लेमन कुकी क्रस्ट शामिल हैं।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में दूध, नींबू का रस और छिलका मिलाएं; अंडे की जर्दी भी इसमें मिला लें।
ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें।
अंडे की सफेदी को टार्टर क्रीम के साथ तब तक फेंटें जब तक कि उसमें नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे चीनी डालकर तब तक फेंटें जब तक कि वह सख्त न हो जाए।
भरावन के ऊपर फैला दें; क्रस्ट के किनारे तक सील कर दें।
12 से 15 मिनट तक या जब तक मेरिंग्यू सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक बेक करें।
अनुशंसित शराब: देर से फसल सॉविनन ब्लैंक, आइस वाइन, सफेद बंदरगाह
लेमन मेरिंग्यू पाई लेट हार्वेस्ट सॉविनन ब्लैंक, आइस वाइन और व्हाइट पोर्ट के साथ बहुत अच्छी लगती है। चूंकि लेमन मेरिंग्यू पाई काफी अम्लीय होती है, इसलिए आप इनमें से किसी भी मीठी वाइन के साथ जा सकते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली सैडलबैक सेलर्स निल्स लेट हार्वेस्ट सॉविनन ब्लैंक एक अच्छा मेल लगती है। इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है।
सैडलबैक सेलर्स निल्स लेट हार्वेस्ट सॉविनन ब्लैंक
बोतल में मिठाई, सूखे नाशपाती, पके हुए सेब, अंजीर की सुगंध के साथ, जायफल, लौंग, ऑलस्पाइस और वेनिला के साथ मसालेदार। मध्यम वजन, उज्ज्वल और उत्कृष्ट रूप से संतुलित - बिल्कुल सही मिठास और जीवंत अम्लता के साथ।