नींबू चावल और खस्ता तुलसी के साथ गुस्सा लॉबस्टर एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 5.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 923 कैलोरी. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास ओवन में सूखे टमाटर, जैतून का तेल और 2 वैकल्पिक बड़े चम्मच, लाल मिर्च और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तुलसी-नींबू लॉबस्टर सलाद, नींबू-तुलसी क्रेमा के साथ खस्ता बेकन लिपटे खजूर, तथा बेसिल एओली के साथ क्रिस्पी लेमन परमेसन ज़ुचिनी चिप्स.
निर्देश
1
एक प्लास्टिक बैग में वोंद्रा का आटा, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च और नमक मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
Wondra आटा
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
2
जीवित झींगा मछलियों को आधा काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
3
पंजे निकालें और जितना संभव हो उतना मांस को उजागर करने के लिए पंजे को खोलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
झींगा मछलियों से मांस निकालें और इसे अनुभवी आटे में रखें । अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनुभवी आटा
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
मोटी लाल चीनी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
आटे से लॉबस्टर निकालें और किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
मोटी लाल चीनी
6
ओवन को 475 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
7
धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
8
लॉबस्टर के टुकड़े डालें, नीचे की तरफ काटें, यदि आवश्यक हो तो एक बार में कुछ, और उन्हें लगभग 4 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
9
लॉबस्टर को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, और जब सभी लॉबस्टर को खोजा जाए, तो बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
10
जबकि लॉबस्टर बेक हो रहा है, सॉस तैयार करें । सॉस पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । लगभग 3 मिनट तक या जब तक लहसुन सुनहरा भूरा न हो जाए, लेकिन जलता नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
11
स्टॉक डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
12
मक्खन में व्हिस्क करें और पैन को गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
13
नींबू का रस, तुलसी के पत्ते और टमाटर जुलिएन में फेंटें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
14
ओवन से लॉबस्टर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
15
प्रत्येक छह प्लेटों के केंद्र में नींबू चावल का एक टीला रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
16
चावल के ऊपर झींगा मछली के बराबर भाग रखें । प्रत्येक टीले के ऊपर सॉस डालें और तली हुई तुलसी से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 लाल प्याज, छोटा पासा
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
17
तुरंत परोसें।
1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2
प्याज जोड़ें और उन्हें 4 मिनट के लिए अपने तरल पसीना करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3
अतिरिक्त 3 मिनट के लिए लहसुन और पसीना जोड़ें । चावल में हिलाओ और इसे 1 मिनट के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
4
स्टॉक (या पानी), नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
5
गर्मी बढ़ाएं और स्टॉक को उबाल लें । लगभग 15 मिनट तक उबालें, या जब तक तरल लगभग 1 1/2 कप तक कम न हो जाए । गर्मी कम करें और चावल को कसकर कवर करें । (यदि आपके पास टाइट-फिटिंग ढक्कन नहीं है, तो चावल को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें । ) 30 मिनट के लिए, या जब तक चावल सभी तरल को अवशोषित न कर ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
6
पैन को गर्मी से निकालें और चावल को 15 मिनट तक भाप दें । पैन को उजागर न करें । परोसने के लिए तैयार होने पर, चावल को कांटे से फुलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
7
यदि तोरी का उपयोग कर रहे हैं, जबकि चावल आराम कर रहा है, तो मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में वैकल्पिक 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
8
तोरी डालें और 4 मिनट के लिए या थोड़ा नरम होने तक भूनें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । चावल परोसने के लिए तैयार होने पर, तोरी डालें और चावल में फुलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
1
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में कैंडी थर्मामीटर पर तेल को 350 डिग्री तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2
जितना हो सके बर्तन से पीछे की ओर खड़े होकर ओवन मिट्ट पहनकर तुलसी के पत्तों को गर्म तेल में गिरा दें । तेल बुलबुला और छींटे हो सकता है । लगभग 1 मिनट तक या पत्तियों के कुरकुरे होने तक भूनें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पत्तियों को कागज़ के तौलिये की एक दोहरी परत में नाली में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
4
डेविड बर्क और जूडिथ चोएट द्वारा डेविड बर्क के नए अमेरिकी क्लासिक्स से कॉपीराइट (सी) 2006 डेविड बर्क द्वारा नोपफ द्वारा प्रकाशित । / एन / एनडविद बर्क डेविड बर्क के साथ खाना पकाने के कार्मेल बर्मन रींगोल्ड के साथ सह-लेखक हैं । वह अमेरिका के पाक संस्थान से स्नातक हैं, फ्रांस में प्रशिक्षित थे, और प्रतिष्ठित से सम्मानित होने वाले पहले अमेरिकी थे मेइलर्स ऑवियर्स डी फ्रांस डिप्लोमा डी ' होनूर । उनके अन्य पुरस्कारों में जापान का निप्पॉन अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस, रॉबर्ट मोंडवी अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस और पाक संस्थान का अगस्त एस्कोफियर अवार्ड शामिल हैं । वह डेविडबर्के और डोनाटेला के कार्यकारी शेफ और सह-मालिक हैं, और न्यूयॉर्क शहर में ब्लूमिंगडेल में डेविड बर्क के कार्यकारी शेफ और एकमात्र मालिक हैं । वह फोर्ट ली, न्यू जर्सी में रहता है ।
लॉबस्टर को चबलिस और शारदोन्नय के साथ जोड़ा जा सकता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है डोमिन डी चैंटेमर्ले चबलिस । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 25 डॉलर है ।