लाल भुनी हुई लाल मिर्च नीबू की चटनी और भुने हुए सूरजमुखी के बीज के साथ पैन सीयरड कैट फिश

आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लाल भुनी हुई लाल मिर्च नींबू सॉस और टोस्टेड सूरजमुखी के बीज के साथ पैन सियरड कैट फिश को आज़माएं। एक सर्विंग में 364 कैलोरी , 49 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $4.68 है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नीबू का रस, सूरजमुखी के बीज, नमक और काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 83% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अद्भुत है। लाल बेल मिर्च, टमाटर और तुलसी सॉस के साथ पैन-सीयर फ़िल्ट मिग्नॉन , भुनी हुई लाल मिर्च सॉस में मछली , और आज रात का खाना: टोस्टेड जीरा के साथ लाल मिर्च का सूप इस रेसिपी के समान है।
निर्देश
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें।
मछली के दोनों किनारों पर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
मछली के बुरादे को कड़ाही में डालें और चम्मच या चिमटे से पलट-पलट कर 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने और कांटा-नरम होने तक पकाएं।
एक ब्लेंडर में, भुनी हुई लाल मिर्च, लहसुन, नीबू का रस, अदरक और जीरा मिलाएं और चिकना होने तक प्यूरी बनाएं।
मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में डालें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आँच से हटाएँ और हरा धनिया मिलाएँ।
आधी मछली को ऊपर से चम्मच से सारी सॉस डालकर परोसें।
ऊपर से भुने हुए सूरजमुखी के बीज छिड़कें। यदि चाहें तो शेष मछलियों को हेरोस के लिए आरक्षित रखें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर कैटफ़िश के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तेज़ स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मोएट एंड चंदन व्हाइट स्टार ()। इसमें 5 में से 4.6 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है।
![मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()]()
मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()
व्हाइट स्टार एक नरम शैंपेन है। गर्म टोस्ट और जिंजरब्रेड की सूक्ष्म सुगंध के साथ, यह अच्छी तरह से संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है। समाप्ति शहद के स्पर्श के साथ कायम रहती है।