लाल मिर्च सॉस के साथ पनीर रैवियोली
लाल मिर्च सॉस के साथ नुस्खा पनीर रैवियोली आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 40 मिनट. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 473 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, कोषेर नमक और काली मिर्च, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भुना हुआ लाल मिर्च सॉस के साथ बकरी पनीर रैवियोली, तीन मिर्च टॉपिंग के साथ पनीर रैवियोली, तथा बेल मिर्च सॉस के साथ रैवियोली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: एक पास्ता रोलिंग मशीन, एक पेस्ट्री कटर, एक खाद्य प्रोसेसर और स्प्रे बोतल ।
रैवियोली के लिए: एक साफ काम की सतह पर एक टीले में आटा और नमक निचोड़ें । आटे के केंद्र में एक कुएं को खोखला करें ।
खोखले में अंडे और जैतून का तेल मिलाएं ।
एक कांटा के साथ अंडे को व्हिस्क करें, धीरे-धीरे कुछ आटे में ड्राइंग करें । एक गेंद बनने तक अपने हाथों का उपयोग करते हुए, धीरे-धीरे अधिक आटे में ड्रा करें । आटा को 10 मिनट के लिए गूंध लें, आटा जोड़ें ताकि आटा चिकना और लोचदार हो, चिपचिपा या गीला न हो ।
पास्ता के आटे को हल्के तेल वाले कटोरे में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
एक छोटी कड़ाही में, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं और प्याज़ को नरम होने तक भूनें ।
गठबंधन प्याज के साथ Taleggio, ricotta और एक प्रकार का पनीर पनीर. मौसम, स्वादानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ ।
पास्ता रोलिंग मशीन के माध्यम से पास्ता के 1/4 रोल को सबसे चौड़ी सेटिंग से शुरू करें और सबसे संकीर्ण सेटिंग तक काम करें, आटा को काम करने के लिए प्रत्येक सेटिंग में दो बार पास्ता को रोल करें ।
लुढ़का हुआ पास्ता फ्लैट बिछाएं और किनारों को पेस्ट्री कटर या चाकू से ट्रिम करें ।
पास्ता की लंबाई के साथ 1 इंच के अंतराल पर भरने का 1 बड़ा चम्मच रखें, किनारे से 1/2 इंच । पास्ता को पानी के साथ छिड़कें और भरने के ऊपर, लंबाई में 2 गुना करें । एक अच्छी सील सुनिश्चित करने के लिए भरने के टीले के चारों ओर पास्ता को दबाएं ।
बीच में भरने के साथ पास्ता को वर्गों में काटें । बाकी पास्ता और फिलिंग के साथ दोहराएं । रैवियोली को ढककर पकने तक अलग रख दें । किसी भी शेष अनियंत्रित पास्ता को 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में या 1 महीने तक फ्रीजर में डबल लपेटा जा सकता है ।
सॉस के लिए: ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें और 25 मिनट तक बेक करें ।
गर्म मिर्च को एक बड़े कटोरे में रखें और भाप के लिए प्लास्टिक रैप से ढक दें । मिर्च छीलें और स्टेम और बीज हटा दें । मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में, मक्खन और जैतून का तेल पिघलाएं और लहसुन को 15 सेकंड के लिए भूनें ।
एंकोवी डालें, आँच को कम करें और 1 मिनट तक पकाएँ ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, भुना हुआ मिर्च, एंकोवी मिश्रण, नींबू का रस और नमक को चिकना होने तक प्यूरी करें ।
एक बर्तन में रखें और मध्यम गर्मी पर गर्म करें ।
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । रैवियोली को उबलते पानी में गिराएं और 2 मिनट तक पकाएं ।
रैवियोली को सूखा और गर्म सॉस के साथ टॉस करें ।