लहसुन और ग्रील्ड सौंफ़ के साथ सामन ट्राउट
लहसुन और ग्रिल्ड सौंफ के साथ सैल्मन ट्राउट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 316 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. नींबू का रस, सौंफ के बीज, सौंफ के बल्ब, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सौंफ के साथ रिवर कॉटेज का ग्रिल्ड ट्राउट, ग्रील्ड सौंफ़ और लाल प्याज के साथ स्मोक्ड ट्राउट क्रॉस्टिनी, तथा मेंहदी और लहसुन के साथ ग्रील्ड ट्राउट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मछली को 1 चम्मच तेल के साथ समान रूप से ब्रश करें; 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से छिड़कें ।
शेष 1/2 चम्मच तेल और 2 बड़े चम्मच रस मिलाएं। एक तरफ सेट करें ।
1/8 चम्मच काली मिर्च, प्रोसिटुट्टो, सौंफ के फ्रैंड्स, सौंफ के बीज और लहसुन को अच्छी तरह से मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन । 3 मिनट के लिए या जब तक प्रोसिटुट्टो कुरकुरा न हो जाए, तब तक प्रोसिटुट्टो मिश्रण को भूनें ।
सौंफ के बल्बों को आधा में लंबवत काटें । प्रत्येक तरफ या सुनहरा होने तक 2 मिनट ग्रिल करें ।
1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें । गर्म रखें।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ग्रिल रैक पर मछली रखें । प्रत्येक तरफ 5 मिनट ग्रिल करें या जब तक कांटा के साथ परीक्षण किया जाता है या जब तक कि रस मिश्रण के साथ कभी-कभी चखने की वांछित डिग्री तक मछली आसानी से फ्लेक्स न हो जाए ।
मछली को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें; शेष 1/4 चम्मच नमक और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से मछली छिड़कें । प्रोसिटुट्टो मिश्रण के साथ शीर्ष, और शेष 2 बड़े चम्मच रस के साथ बूंदा बांदी ।
ग्रिल्ड सौंफ और नींबू के वेजेज के साथ तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
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Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2021Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए.स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े