लहसुन और नींबू के साथ एक ला प्लांचा झींगे
लहसुन और नींबू के साथ झींगे एक ला प्लांचा है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 887 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, और 45 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में नींबू, अजवायन, चीनी और झींगे की आवश्यकता होती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 49 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । नींबू, मिर्च, लहसुन और फेटा के साथ झींगे, लेमन हर्ब रिसोट्टो के ऊपर गार्लिक स्पॉट झींगे, और ग्रील्ड नींबू स्लाइस के साथ लहसुन परमेसन झींगे इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक जापानी मैंडोलिन पर, लहसुन को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें, यह पारभासी होना चाहिए ।
एक बड़े, भारी डच ओवन में 2 कप वनस्पति तेल को 250 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
कटा हुआ लहसुन डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें ।
झींगे को छीलकर काट लें, जिससे सिर और पूंछ के टुकड़े बरकरार रहें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि तेल लगभग धूम्रपान न हो । सीजन 6 नमक और काली मिर्च के साथ झींगे और गर्म तेल में जोड़ें । प्रत्येक तरफ 1 मिनट पकाएं और फिर एक पेपर टॉवल को नाली में स्थानांतरित करें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी झींगे पक न जाएं, आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालें ।
झींगे को एक प्लेट पर व्यवस्थित करें और कुछ तेल का उपयोग करके नींबू के साथ बूंदा बांदी करें ।
लहसुन चिप्स और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के ।
नींबू को कुछ दिन पहले तैयार कर लें । नींबू को लंबाई में काटें और स्टेनलेस स्टील के बर्तन में रखें ।
जैतून के तेल को छोड़कर शेष सभी सामग्री डालें, ठंडे पानी से ढक दें और मध्यम आँच पर उबाल लें । धीमी उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें; बहुत अधिक गर्मी के कारण नींबू अलग हो जाएगा । 15 मिनट के लिए सिमर करें और फिर सैनिटाइज्ड मेसन जार में डालें । सील करें और फ्रिज में ठंडा होने दें ।
उपयोग के लिए तैयार होने पर, नींबू के पिथ को चाकू से खुरचें और त्वचा को छोटे क्यूब्स में काट लें । उपयोग करने से कुछ घंटे पहले जैतून के तेल में डुबोएं ।
अनुशंसित शराब: सॉविनन ब्लैंक, रिस्लीन्ग, Pinot Grigio
झींगा सॉविनन ब्लैंक, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिगियो के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये कुरकुरी सफेद मदिरा विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करती है, चाहे वह ग्रील्ड, तली हुई या लहसुन की चटनी में हो । आप मिगुएल टोरेस लास मुलस सॉविनन ब्लैंक रिजर्वा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![मिगुएल टोरेस लास मुलस सॉविनन ब्लैंक रिजर्वा]()
मिगुएल टोरेस लास मुलस सॉविनन ब्लैंक रिजर्वा
सुगंध के साथ पीला पीला खट्टे के स्पर्श के साथ पके उष्णकटिबंधीय फलों की याद दिलाता है । एक अच्छी एसिड संरचना और लंबे समय के बाद रेशमी तालू । नाजुक सॉस के साथ बेक्ड या ग्रिल्ड मछली या मछली के व्यंजन के साथ जोड़ी ।