लहसुन-थाइम मेयोनेज़ के साथ आर्टिचोक
लहसुन-थाइम मेयोनेज़ के साथ आर्टिचोक एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी साइड डिश। के लिए प्रति सेवारत 73 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 224 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, कोषेर नमक, मेयोनेज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो लहसुन और थाइम नुस्खा के साथ आर्टिचोक, लहसुन-थाइम भुना हुआ चिकन और आर्टिचोक, तथा लहसुन और अजवायन के फूल के साथ ओवन ब्रेज़्ड आर्टिचोक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पूरे नींबू से ज़ेस्ट के 10 से 12 पतले कर्ल को 5-छेद वाले जेस्टर के साथ निकालें; नींबू को आधा काट लें । (या, 2 चौड़ी स्ट्रिप्स को हटाने के लिए आलू के छिलके का उपयोग करें, फिर उन्हें बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें । ) एक बड़े बर्तन को आधा पानी से भरें और नींबू से रस को बर्तन में निचोड़ें; निचोड़ा हुआ आधा भाग में टॉस करें ।
ट्रिम 3/4 इंच। प्रत्येक आटिचोक स्टेम बंद करें और त्यागें ।
सब्जी के छिलके के साथ शेष तने की सख्त बाहरी परत निकालें ।
1 में काटें। प्रत्येक आटिचोक की नोक बंद करें और फटा या विशेष रूप से मोटी पत्तियों को खींचें; त्यागें । शेष पत्तियों से स्निप स्पाइकी टिप्स ।
स्टेम के माध्यम से आधा लंबाई में 1 आटिचोक स्लाइस करें । किसी भी लाल रंग के केंद्र के पत्तों को पकड़ने के लिए अपने अंगूठे और एक दाँतेदार अंगूर के चम्मच का उपयोग करें; हटाने के लिए खींचो । बाहर खुरचें और चोक को त्यागें । आधे में फिर से स्लाइस करें और दोनों तिमाहियों को नींबू-पानी के साथ बर्तन में रखें । शेष आटिचोक आधा और दूसरा आटिचोक के साथ दोहराएं ।
पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
ढक्कन हटा दें और तब तक उबालते रहें जब तक कि तने नरम न हो जाएं और पत्तियां थोड़ा प्रतिरोध के साथ 15 से 20 मिनट तक खींच लें ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और ठंडा होने दें ।
इस बीच, खाद्य प्रोसेसर में लहसुन, मेयोनेज़, थाइम और शेष नींबू के रस को मिलाएं । प्रक्रिया 30 सेकंड, या चिकनी जब तक । नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
आरक्षित नींबू उत्तेजकता के साथ गार्निश ।
आर्टिचोक क्वार्टर को डिपिंग सॉस के साथ परोसें ।