लहसुन-हर्ब पेस्ट के साथ भुना हुआ आधा चिकन
यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक, और आदिम व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो लहसुन-हर्ब पेस्ट के साथ भुना हुआ आधा चिकन एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए। 1.5 डॉलर प्रति सेवारत के लिए, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 लोगों के लिए है। एक सेवारत में 478 कैलोरी , 31 ग्राम प्रोटीन और 38 ग्राम वसा होती है। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास लाल मिर्च, चिकन, डिजॉन सरसों, और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 25 मिनट लगते हैं। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 46% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: ब्रेज़्ड चिकन विद मिसो पेस्ट , पफ पेस्ट क्विच , और स्टिर-फ्राई वाटर पालक विद श्रिम्प पेस्ट (बेलाकन कांगकुंग) ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
एक छोटे कटोरे में रोज़मेरी, नींबू का छिलका, लहसुन, जैतून का तेल, लाल मिर्च, डिजॉन सरसों, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
चिकन को लहसुन-हर्ब पेस्ट से रगड़ें।
कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए रखें।
एक बड़े कच्चे लोहे के तवे को हल्के से जैतून के तेल से कोट करें और मध्यम-तेज़ आँच पर गर्म करें। एक दूसरे कच्चे लोहे के तवे के निचले हिस्से में तेल लगाएँ, जो बराबर या उससे छोटा हो।
चिकन को पहले पैन में, त्वचा की तरफ नीचे करके रखें, और उसके ऊपर दूसरा पैन रखें, चिकन के ऊपर तेल लगा हुआ हिस्सा नीचे करके रखें। अगर आपके पास दूसरा कच्चा लोहे का कड़ाही नहीं है, तो एक नियमित पैन का उपयोग करें और उस पर 2 भारी डिब्बे रखकर उसे नीचे दबाएं। चिकन को हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
ऊपर की कड़ाही को हटाएँ, चिकन को पलटें और ओवन में रखें। चिकन के पूरी तरह से पकने तक पकाएँ, लगभग 35 मिनट।
इसे एक सर्विंग प्लेट में डालें और परोसें।