वॉटरक्रेस सॉस के साथ सैल्मन और सौंफ़ एन क्राउट
जलकुंभी सॉस के साथ सामन और सौंफ़ एन क्राउट लगभग लेता है 1 घंटा शुरुआत से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1138 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 75 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 8.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 10 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। अंडे का मिश्रण, जलकुंभी, आधा बैग जलकुंभी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 89 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया लेमन डिल सॉस के साथ सैल्मन एन क्रोट, तारगोन क्रीम सॉस के साथ सामन एन क्राउट, तथा सैल्मन, वॉटरक्रेस, सौंफ़ और बेबी चुकंदर का सलाद लिमोन "कैवियार" ड्रेसिंग के साथ.
निर्देश
मक्खन में सौंफ और प्याज को 5 मिनट तक भूनें ।
लहसुन डालें, 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वेज नरम न हो जाए, फिर वॉटरक्रेस में हिलाएं ।
पेस्ट्री को 4 टुकड़ों में काटें, फिर प्रत्येक टुकड़े को लगभग 22 सेमी वर्ग में रोल करें । पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े के एक आधे हिस्से पर शाकाहारी का एक चौथाई चम्मच और सामन पट्टिका के आकार के लगभग फैल गया ।
शीर्ष पर मछली रखो, फिर अंडे के साथ पेस्ट्री को गोल करें, मोड़ो और सील करें । 4 पार्सल बनाने के लिए पेस्ट्री को ट्रिम करें, फिर ट्रिमिंग से सजाएं ।
सॉस के लिए, क्रेम फ्रैच और सीज़निंग के साथ सभी 4 स्प्रिंग्स वॉटरक्रेस को छोड़ दें ।
खाने के लिए तैयार होने पर बुदबुदाहट तक गरम करें ।
220 सी/फैन 200 सी/गैस के लिए हीट ओवन
अंडे के साथ पार्सल ब्रश करें, फिर सुनहरा होने तक 15 मिनट तक बेक करें ।
पार्सल को सॉस के एक पूल पर परोसें, आरक्षित जलकुंभी से गार्निश करें ।
नए आलू और हरी बीन्स या सलाद के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।