वेनिला बीन आइसक्रीम बेस

वेनिला बीन आइसक्रीम बेस
वेनिला बीन आइसक्रीम बेस सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $6.78 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24g प्रोटीन की, 152 ग्राम वसा, और कुल का 2113 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में अंडे की जर्दी, नमक, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 58 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो वेनिला चाय आइसक्रीम, वेनिला बीन फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट क्रीम भरा वेनिला बीन कपकेक, तथा वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम के साथ ग्रीष्मकालीन बेरी वेनिला बीन पैराफिट्स समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े बर्तन में क्रीम, दूध, नमक और 2 कप चीनी मिलाएं । वेनिला बीन्स को बीच की लंबाई में विभाजित करें और बीज को एक पारिंग चाकू से खुरचें; उन्हें बर्तन में जोड़ें और अतिरिक्त स्वाद के लिए फली में टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान परपाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान पर
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
कटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ
3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वाष्पित दूध3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वाष्पित दूध
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
मध्यम गर्मी पर क्रीम मिश्रण रखें, और एक उबाल तक लाएं; चीनी को भंग करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी । आदर्श रूप से, एक चिकनी बनावट वाली आइसक्रीम के लिए तापमान 175 डिग्री फ़ारेनहाइट (स्केलिंग के ठीक नीचे) तक पहुंचना चाहिए; इसमें लगभग 15 मिनट लगने चाहिए । आँच बंद कर दें, बर्तन को ढँक दें, और क्रीम के मिश्रण को 15 मिनट तक खड़ी रहने दें ताकि वेनिला का स्वाद और बढ़ जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिकपाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
कटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
इस बीच, अंडे की जर्दी को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मिलाएं और उन्हें वायर व्हिस्क से हल्का ब्लेंड करें । धीरे-धीरे शेष 1 कप चीनी जोड़ें और तब तक व्हिस्क जारी रखें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए और अंडे मोटे और हल्के पीले न हों; लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
कटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
एक बड़े करछुल या मापने वाले कप का उपयोग करके, लगभग 4 कप गर्म क्रीम मिश्रण में धीरे-धीरे फेंककर अंडे को तड़का दें । इसे वापस सॉस पैन में बाकी क्रीम पर लौटा दें और आँच को मध्यम-निम्न कर दें । कस्टर्ड के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें और चम्मच के पीछे एक रास्ता छोड़ दें जब आप अपनी उंगली को उस पर चलाते हैं, लगभग 10 से 12 मिनट (उबलने न दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
करछुलकरछुल
5
वेनिला कस्टर्ड को एक महीन छलनी के माध्यम से दूसरे बर्तन में डालें* और बर्फ से भरे सिंक में पूरी तरह से ठंडा करें, इधर-उधर हिलाएं; इसमें लगभग 1 घंटा लगना चाहिए । आदर्श रूप से, अंतिम उत्पाद के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने के लिए आइसक्रीम निर्माता में मंथन करने से पहले आइसक्रीम बेस को रेफ्रिजरेटर में रात भर "उम्र" दें, लेकिन यह अभी भी अच्छा है यदि आप इसे तुरंत संसाधित करने का निर्णय लेते हैं । आइसक्रीम को क्वार्ट्स** में विभाजित करें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्रत्येक आइसक्रीम निर्माता में मंथन करें । जब किया जाता है, तो आइसक्रीम "नरम सेवा" की स्थिरता होगी । "***आइसक्रीम को पूरी तरह से सख्त करने के लिए, प्लास्टिक से ढके कंटेनरों में फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिकपाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीनआइस क्रीम मशीन
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
1
मध्यम-कम गर्मी पर एक बर्तन में 3/4 दूध गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वाष्पित दूध3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वाष्पित दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
कटा हुआ चॉकलेट के 12 औंस जोड़ें और पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
3
पिघला हुआ चॉकलेट में तनावपूर्ण गर्म वेनिला आइसक्रीम बेस के 1 चौथाई गेलन डालो और बहुत अच्छी तरह से शामिल होने तक हलचल करें । मास्टर रेसिपी में बताए अनुसार चिल करें और प्रोसेस करें । मंथन के बाद कटा हुआ चॉकलेट के शेष 4 औंस में मोड़ो जबकि आइसक्रीम" नरम-सेवा " चरण में है । संयुक्त होने तक एक और 1 से 2 मिनट मंथन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
1
आइसक्रीम मेकर में मंथन शुरू करने से ठीक पहले स्ट्रॉबेरी को वनीला कस्टर्ड में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्ट्रॉबेरी संरक्षित करता हैस्ट्रॉबेरी संरक्षित करता है
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिकपाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीनआइस क्रीम मशीन
2
मंथन के बाद स्ट्रॉबेरी चीज़केक और ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ें, जबकि आइसक्रीम "सॉफ्ट-सर्व" चरण में है । अतिरिक्त 5 मिनट के लिए या संयुक्त लेकिन अभी भी चंकी तक मंथन करना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीजरहित लाल अंगूरबीजरहित लाल अंगूर
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
1
मंथन के बाद कुकी आटा के टुकड़े जोड़ें, जबकि आइसक्रीम "नरम-सेवा" चरण में है । संयुक्त लेकिन अभी भी चंकी तक अतिरिक्त 1 से 2 मिनट के लिए मंथन करना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
24 से 28 बहुरंगी खींचकर छीलने वाली मुलेठी (प्रत्येक)24 से 28 बहुरंगी खींचकर छीलने वाली मुलेठी (प्रत्येक)
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ

सामग्री

24largesअंडे की जर्दीअंडे की जर्दी2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1ट्यूबपीनट बटर कुकी आटा बेक करने के लिए तैयार, बड़े टुकड़ों में काट लेंपीनट बटर कुकी आटा बेक करने के लिए तैयार, बड़े टुकड़ों में काट लें1चुटकीचुटकी नमकचुटकी नमक454हैबेनेरो मिर्चसेमीस्वीट चॉकलेट, टुकड़ों में कटा हुआसेमीस्वीट चॉकलेट, टुकड़ों में कटा हुआ10largesताजा स्ट्रॉबेरी, आधाताजा स्ट्रॉबेरी, आधा1जमे हुए स्ट्रॉबेरी चीज़केक, बड़े टुकड़ों में कटौतीजमे हुए स्ट्रॉबेरी चीज़केक, बड़े टुकड़ों में कटौती3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोस्ट्रॉबेरी संरक्षित, कोई चीनी नहीं जोड़ा गयास्ट्रॉबेरी संरक्षित, कोई चीनी नहीं जोड़ा गया7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथकटे हुए बादाम (प्रत्येक 1.45 औंस) के साथ3वेनिला बीन्सवेनिला बीन्स1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
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