वील ऑस्कर
वील ऑस्कर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 67g प्रोटीन की, 44g वसा की, और कुल का 894 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 10.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, नमक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे की जर्दी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खूबानी Crumbles एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 72 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्टेक ऑस्कर (2 के लिए), स्टेक ऑस्कर, तथा चिकन ऑस्कर.
निर्देश
पानी, नाली और एक तरफ सेट करने में शतावरी के सुझावों को ब्लांच करें । 5 मिनट के लिए पानी, सफेद शराब और नींबू के स्लाइस में केकड़े के पैरों को पोच करें, फिर केकड़े के पटाखे और रिजर्व के साथ खोल दें ।
एक उथले पकवान में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; वील के कोट टुकड़े । मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और कटलेट को 3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
एक गर्म थाली में वील निकालें। उसी पैन का उपयोग करके, शेष मक्खन पिघलाएं । हलचल में shallots और तारगोन.
जैतून का तेल, शतावरी और केकड़ा जोड़ें ।
गर्म होने के लिए 2 मिनट भूनें ।
परोसने के लिए: प्रत्येक कटलेट के ऊपर शतावरी और केकड़ा रखें ।
प्रत्येक को बेर्नाइज सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तारगोन, उथले, सिरका और शराब को मिलाएं । एक उबाल लें और आधे से कम होने तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे को सॉस पैन में रखें जिसमें उबालने वाला पानी हो, या डबल बॉयलर का उपयोग करें ।
अंडे की जर्दी को मात्रा में दोगुना होने तक फेंटें । धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन डालें, सॉस के गाढ़ा होने तक फेंटते रहें । आरक्षित उथले कमी में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, एक गर्म स्थान में लिपटे अलग सेट करें ।
वील ऑस्कर के साथ परोसें ।