विशाल केकड़ा शतावरी बिस्क
कोलोसल क्रैब एस्पेरेगस बिस्क रेसिपी लगभग 1 घंटे 25 मिनट में बनाई जा सकती है। यह नुस्खा 612 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन और 42 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग्स बनाता है। $4.24 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 36% पूरा करता है। यदि आप पेसटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएगा। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। यह काफी महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 69% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिए शतावरी क्रैब बिस्क, क्रैब बिस्क और क्रैब बिस्क आज़माएँ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में स्टॉक और तेज़ पत्ते को उबाल लें। शतावरी को नरम होने तक पकाएं और स्टॉक पॉट में डालें। एक अलग सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज, अजवाइन और गाजर (मिरेपोइक्स) को नरम होने तक धीरे-धीरे भूनें, फिर धीरे-धीरे आटा डालें (लकड़ी के चम्मच जैसे गैर-प्रतिक्रियाशील बर्तन के साथ), और रूक्स के समान होने तक पकाएं।
सूप को गाढ़ा करने के लिए स्टॉक के बर्तन में डालें।
सूप से तेजपत्ता निकाल लें. *एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ, या एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में बैचों में प्यूरी के रूप में ब्लेंड करें।
सूप में क्रीम डालें और धीमी आंच पर गर्म रखें।
केकड़े "सूफले" के लिए, केकड़ा, मेयोनेज़, थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं और ताजा नींबू का रस निचोड़ें, केकड़े के मांस की गांठों को टूटने से बचाने की कोशिश करें।
सूप के कटोरे के बीच में केकड़े के मांस का एक स्कूप रखें और चारों ओर शतावरी सूप डालें।
नींबू के टुकड़े से सजाएं.
तरल को आंच से हटा लें और कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
तरल को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें और इसे आधे से ज्यादा न भरें। यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन के एक कोने को हटा दें। यह वैक्यूम प्रभाव को रोकता है जो गर्मी विस्फोट पैदा करता है।
मशीन के शीर्ष पर एक तौलिया रखें, कुछ बार पल्स करें और फिर चिकनी होने तक उच्च गति पर प्रक्रिया करें।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Pinot Grigio
क्रैब शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिगियो के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। पिनोट ग्रिगियो के साथ ठंडा केकड़ा बहुत अच्छा लगता है। गर्म केकड़े (विशेषकर मक्खन के साथ) का मिलान मक्खनयुक्त शारदोन्नय या कुरकुरी फलयुक्त रिस्लीन्ग के साथ किया जा सकता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई। इसमें 5 में से 4.4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है।
![बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई]()
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।