कोलोसल क्रैब एस्पेरेगस बिस्क रेसिपी लगभग 1 घंटे 25 मिनट में बनाई जा सकती है। यह नुस्खा 612 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन और 42 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग्स बनाता है। $4.24 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 36% पूरा करता है। यदि आप पेसटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएगा। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। यह काफी महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 69% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिए शतावरी क्रैब बिस्क, क्रैब बिस्क और क्रैब बिस्क आज़माएँ।
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में स्टॉक और तेज़ पत्ते को उबाल लें। शतावरी को नरम होने तक पकाएं और स्टॉक पॉट में डालें। एक अलग सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज, अजवाइन और गाजर (मिरेपोइक्स) को नरम होने तक धीरे-धीरे भूनें, फिर धीरे-धीरे आटा डालें (लकड़ी के चम्मच जैसे गैर-प्रतिक्रियाशील बर्तन के साथ), और रूक्स के समान होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2/3 कप मैदा (लगभग, या रौक्स बनाने के लिए आवश्यकतानुसार)
सभी उद्देश्य वाला आटा (लगभग, या रूक्स बनाने के लिए आवश्यकतानुसार)
(लगभग, रूक्स बनाने के लिए)
1 नींबू, रस निकाला हुआ और 1 या 2 नींबू वेजेज में कटे हुए, गार्निश के लिए
गार्निश के लिए नींबू, जूस और 1 या 2 नींबू वेजेज में कटे हुए
4 सफेद प्याज, कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
2
सूप को गाढ़ा करने के लिए स्टॉक के बर्तन में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
45 मिनट तक उबलने दें।
4
सूप से तेजपत्ता निकाल लें. *एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ, या एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में बैचों में प्यूरी के रूप में ब्लेंड करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडर
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
5
सूप में क्रीम डालें और धीमी आंच पर गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूरज टमाटर नहीं
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
6
केकड़े "सूफले" के लिए, केकड़ा, मेयोनेज़, थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं और ताजा नींबू का रस निचोड़ें, केकड़े के मांस की गांठों को टूटने से बचाने की कोशिश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
ग्रीसिंग के लिए डालें
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
केकड़ा
2 कप लहसुन की कलियाँ
7
सूप के कटोरे के बीच में केकड़े के मांस का एक स्कूप रखें और चारों ओर शतावरी सूप डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
Crabmeat
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
पीची-ओ की कैंडीज
8
नींबू के टुकड़े से सजाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू कील
1
तरल को आंच से हटा लें और कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
2
तरल को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें और इसे आधे से ज्यादा न भरें। यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन के एक कोने को हटा दें। यह वैक्यूम प्रभाव को रोकता है जो गर्मी विस्फोट पैदा करता है।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
मशीन के शीर्ष पर एक तौलिया रखें, कुछ बार पल्स करें और फिर चिकनी होने तक उच्च गति पर प्रक्रिया करें।
क्रैब शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिगियो के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। पिनोट ग्रिगियो के साथ ठंडा केकड़ा बहुत अच्छा लगता है। गर्म केकड़े (विशेषकर मक्खन के साथ) का मिलान मक्खनयुक्त शारदोन्नय या कुरकुरी फलयुक्त रिस्लीन्ग के साथ किया जा सकता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई। इसमें 5 में से 4.4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है।
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।