शाकाहारी मार्शमॉलो
शाकाहारी मार्शमॉलो एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 48 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 26 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 5 सेंट, यह नुस्खा कवर 0% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 2048 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. वैनिलन एक्सट्रैक्ट, टैटार की क्रीम, सोया आइसोलेट पाउडर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो शाकाहारी मार्शमॉलो जो काम करते हैं!, शाकाहारी मार्शमॉलो के साथ मिनी शकरकंद "कैसरोल" (इंस्पिरलाइज्ड बन की विशेषता!), तथा एग नोग मार्शमॉलो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैन के तल पर मोचिको को बहाकर 8 - बाय 8 इंच का चौकोर बेकिंग पैन तैयार करें ।
एक छोटे सॉस पैन में आधा कप पानी और अगर अगर फ्लेक्स रखें । एक तरफ सेट करें ।
एक सॉस पैन में, चीनी और 2 बड़े चम्मच मोचिको को एक साथ मिलाएं ।
आधा कप पानी डालें और मिलाने के लिए फेंटें । मध्यम आँच पर उबाल लें । गर्मी कम करें और एक और 5 मिनट के लिए एक कोमल उबाल पर पकाएं, कभी-कभी गांठ को बनने से रोकने के लिए हिलाएं ।
जबकि चीनी और मोचिको मिश्रण पक रहा है और गाढ़ा हो रहा है, व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में व्हिस्क सोया आइसोलेट पाउडर, ज़ैंथन गम, ग्वार गम, टैटार की क्रीम और नमक एक साथ । आधा कप पानी में हिलाओ। कम गति से शुरू करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए और फिर गति को उच्च तक बढ़ाएं, तब तक हराएं जब तक कि मिश्रण कठोर चोटियों को पकड़ न ले और मात्रा में लगभग तीन गुना हो जाए, कटोरे के नीचे और किनारों को कभी-कभी लगभग 5 मिनट तक खुरचें ।
जब चीनी की चाशनी लगभग तैयार हो जाए, तो अगर अगर मिश्रण और पानी को मध्यम-धीमी आँच पर उबाल लें, ताकि अगर अगर फ्लेक्स पूरी तरह से घुल जाए ।
बहुत धीरे-धीरे, स्टैंड मिक्सर कटोरे के किनारों के नीचे गर्म सिरप को बूंदा बांदी करना शुरू करें और चमकदार मेरिंग्यू जैसे मोटे रिबन के रूप में 4-5 मिनट तक तेज गति से धड़कना जारी रखें । वेनिला अर्क में मारो ।
गर्म अगर अगर तरल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें और एक और मिनट के लिए पिटाई जारी रखें जब तक कि थोड़ा मोटा लेकिन फिर भी गर्म न हो ।
तैयार पैन में फैलाएं और सतह पर मोचिको को निचोड़ें । लगभग 1 घंटे तक फर्म और उछाल वाले स्पर्श तक खुला सेट करने की अनुमति दें ।
मोचिको के साथ क्यूब्स और धूल कट सतहों में कटौती, अतिरिक्त मिलाते हुए । एक सप्ताह तक एक बंद कंटेनर में स्टोर, प्रशीतित ।