शाकाहारी मकलुबा (टमाटर, बैंगन और फूलगोभी के साथ स्तरित चावल)
शाकाहारी मकलुबा (टमाटर, बैंगन और फूलगोभी के साथ स्तरित चावल) एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 375 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. के लिए $ 1.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पिसी हुई दालचीनी, टमाटर, पिसी हुई हल्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्तरित बैंगन परमेसन (शाकाहारी), फूलगोभी "चावल" पर लाल करी बैंगन और केल # ईथेल्थ 15, तथा फूलगोभी चावल और काले {जीएफ, कम कार्ब, शाकाहारी + सुपर सरल }के साथ मैक्सिकन टोफू हाथापाई.
निर्देश
ओवन रैक को बीच की स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चावल को पानी से ढक दें, 1 चम्मच नमक डालें और भीगने दें ।
एक छोटी कटोरी में हल्दी, दालचीनी, जीरा, धनिया और लौंग को एक साथ हिलाएं । एक बड़े कटोरे में, बैंगन के स्लाइस को 3 बड़े चम्मच तेल, 1/3 मसाले के मिश्रण और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें ।
बैंगन को दो रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और भूनें, स्लाइस को एक बार घुमाएं, जब तक कि बैंगन ब्राउन और निविदा न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में, फूलगोभी को 2 बड़े चम्मच तेल, 1/3 मसाले के मिश्रण और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें ।
फूलगोभी को एक बेकिंग शीट पर रखें और एक बार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि फूलगोभी ब्राउन और निविदा न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
मकलुबा को इकट्ठा करें: चर्मपत्र कागज के एक चक्र के साथ एक डच ओवन के नीचे लाइन करें, फिर पिघले हुए मक्खन के साथ कागज और बर्तन के किनारों को ब्रश करें । एक सर्कल में टमाटर के स्लाइस को इकट्ठा करें, बर्तन के नीचे को कवर करें और स्लाइस को ओवरलैप करें जैसे आप जाते हैं । बैंगन के साथ पालन करें । बैंगन के ऊपर फूलगोभी की व्यवस्था करें ।
चावल को अच्छी तरह से सूखा लें, फिर फूलगोभी पर फैलाएं । बचे हुए मसाले के मिश्रण और 1 चम्मच नमक को वेजिटेबल स्टॉक में डालें और चावल के ऊपर डालें । ऊपर से लहसुन के टुकड़े बिखेर दें ।
उच्च गर्मी पर पॉट रखें और स्टॉक को उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें । पॉट को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें और 30 मिनट तक उबालें । 30 मिनट के बाद, बर्तन को गर्मी से हटा दें, ढक्कन हटा दें, बर्तन के ऊपर एक साफ चाय तौलिया लपेटें, और जल्दी से ढक्कन को बदल दें, जिससे डिश 10 मिनट के लिए सेट हो जाए । एक बड़े गोल थाली पर चावल के पकवान को जल्दी से पलटें; 2-3 मिनट के लिए बर्तन न निकालें ।
चर्मपत्र के बर्तन और सर्कल को हटा दें और यदि वांछित हो, तो सादे दही, गर्म सॉस और कटा हुआ ताजा सीताफल के साथ मकलुबा परोसें ।