शीटकेक और रेड वाइन सॉस के साथ सामन
शिटेक और रेड वाइन सॉस के साथ सामन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 8.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 44 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 670 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, सामन पट्टिका, शीटकेक मशरूम—उपजी त्याग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो शीटकेक और रेड वाइन सॉस के साथ सामन, स्कॉच और शीटकेक के सॉस में शाम स्टार सामन, तथा शराब सरसों सॉस के साथ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में, मक्खन के 3 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
प्याज डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, 7 मिनट तक पकाएँ ।
रेड वाइन, बीफ स्टॉक और थाइम डालें और उबाल लें । जब तक तरल 3/4 कप, 1 घंटा और 15 मिनट तक कम न हो जाए, तब तक उबालें; एक साफ सॉस पैन में तनाव । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, कवर और गर्म रखें ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें ।
जंगली चावल और एक चुटकी नमक डालें, ढककर धीमी आँच पर नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबालें ।
चावल को निथार लें और सॉस पैन में लौटा दें । नमक के साथ सीजन, कवर और गर्म रखें ।
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
एक मध्यम कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ शीटकेक और सीजन जोड़ें । कवर और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, निविदा और भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
एक रिमेड बेकिंग शीट पर सैल्मन फ़िललेट्स को व्यवस्थित करें, नीचे की तरफ चमड़ी, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केंद्र में पकाया न जाए ।
प्लेटों पर जंगली चावल चम्मच और शीर्ष पर सामन पट्टिका सेट करें । मछली के ऊपर शीटकेक मशरूम और रेड वाइन सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । वहीं, 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ये मैच अच्छा लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
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मसा Chardonnay वाइन
हमारा 2018 शारदोन्नय कार्नरोस और ओक नॉल में दाख की बारियां से प्राप्त किया गया है । स्टेनलेस स्टील में किण्वित, फिर तटस्थ फ्रेंच ओक में लीज़ पर तीन महीने की उम्र में, शराब महान अम्लता, वजन और मुंह-महसूस दिखाती है । यह 100% शारदोन्नय अम्लता को सामान्य रूप से केवल स्टेनलेस वाइन के लिए आरक्षित दिखाता है । यह एक खूबसूरती से संतुलित Chardonnay.