शानदार घर का बना रोटी
शानदार घर का बना रोटी के आसपास की आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 1308 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 86 सेंट. 673 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यदि आपके हाथ में नमक, वनस्पति तेल, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 93 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । कोशिश करो शानदार बंड पैन केले की रोटी, घर का बना सिआबट्टा ब्रेड {और पृथ्वी पर सबसे अच्छी लहसुन की रोटी}, तथा घर का बना अंडा रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के मिक्सिंग बाउल में, 1/2 कप गर्म पानी, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/4 कप ब्रेड का आटा और खमीर मिलाएं ।
लगभग 5 मिनट तक बढ़ने दें । यह लगभग तुरंत बुलबुला होगा।
मिक्सिंग बाउल में ओट्स, 4 1/2 कप गर्म पानी, साबुत गेहूं का आटा, नमक, 2/3 कप चीनी और 2/3 कप तेल मिलाएं ।
1 से 2 मिनट के लिए आटा हुक के साथ कम गति पर मिलाएं । गति को थोड़ा बढ़ाएं, और एक बार में रोटी का आटा 1/2 से 1 कप जोड़ना शुरू करें जब तक कि आटा कटोरे के किनारों से दूर न हो जाए । आर्द्रता निर्धारित करती है कि रोटी को कटोरे के किनारे से दूर खींचने से पहले आपको कितना आटा चाहिए । आटा चिपचिपा होना सामान्य है ।
एक तेल वाले कटोरे में आटा रखें, और सतह को कोट करने के लिए मुड़ें । एक नम कपड़े से ढक दें ।
1 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
आटा को 6 टुकड़ों में विभाजित करें । रोटियां आकार, और तेल में जगह 8 एक्स 4 इंच धूपदान.
तब तक उठने दें जब तक कि आटा पैन के रिम से 1 इंच ऊपर न हो जाए, आमतौर पर 1 घंटा ।
350 डिग्री फ़ारेनहाइट ( 175 डिग्री सेल्सियस) पर 35 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि टॉप ब्राउन न हो जाएं ।
10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, और फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर बारी करें ।