शैंपेन सिरका में पोर्क ब्रेज़्ड
शैंपेन सिरका में पोर्क ब्रेज़्ड एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 484 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.29 खर्च करता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा नए साल की पूर्व संध्या घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, छिछले, पिकनिक पोर्क शोल्डर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 58 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो सिरका-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर चॉप्स, मक्खन वाली सब्जियों के साथ बेलसमिक सिरका में ब्रेज़्ड पोर्क, तथा शैंपेन-सिरका मिग्नोनेट के साथ सीप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक तेज चाकू का उपयोग करके, एक क्रॉसहैच पैटर्न में पोर्क त्वचा को स्कोर करें । पूरे पोर्क के ऊपर गहरी स्लिट बनाएं और प्रत्येक स्लिट में लहसुन का एक टुकड़ा डालें । नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क का मौसम ।
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, जैतून का तेल गर्म करें ।
सूअर का मांस डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ, कभी-कभी पलट कर, लगभग 12 मिनट तक ब्राउन होने तक ।
पोर्क को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
पुलाव में प्याज़ डालें और धीमी आँच पर, हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, 5 मिनट तक पकाएँ । जीरा, धनिया और सरसों में हिलाओ ।
सिरका डालें और पुलाव के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें ।
शराब, स्टॉक और ऋषि जोड़ें और उबाल लें । पोर्क और किसी भी संचित रस को पुलाव में लौटा दें । ओवन में 3 घंटे के लिए या सूअर का मांस बहुत निविदा होने तक कवर और ब्रेज़ करें ।
पोर्क को सावधानी से एक थाली में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें । उच्च गर्मी पर पुलाव सेट करें और ब्रेज़िंग तरल को तब तक उबालें जब तक कि यह थोड़ा कम और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
अंगूर डालें और तब तक उबालें जब तक कि वे नरम न होने लगें, 8 मिनट ।
मक्खन, अजमोद और चिव्स में गर्मी और व्हिस्क से पुलाव निकालें । सूअर का मांस स्लाइस करें और सिरका सॉस के साथ परोसें ।