शैम्पेन-ब्राउन बटर चिकन
शैम्पेन-ढंग से मक्खन चिकन सिर्फ हो सकता है भारतीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 711 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. के लिए $ 3.14 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. यदि आपके हाथ में आटा, ब्रांडी, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सेज ब्राउन बटर के साथ सॉटेड चिकन, ढंग से मक्खन ऋषि भुना हुआ चिकन, तथा नींबू-लहसुन-ऋषि ब्राउन मक्खन में चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
कुरकुरा होने तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में बेकन पकाना; पैन से बेकन निकालें, पैन में ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें । एक और उपयोग के लिए रिजर्व बेकन ।
एक उथले डिश में 2/3 कप आटा रखें ।
चिकन को 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से छिड़कें । आटे में हल्के से चिकन डालें; अतिरिक्त आटे को हिलाएं । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं।
पैन में टपकने के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
पैन में आधा चिकन डालें; 5 मिनट या ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को पलट दें; 2 मिनट पकाएं ।
पैन से निकालें । शेष 1 बड़ा चम्मच तेल और चिकन के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
पैन में आलू डालें; 3 मिनट या ब्राउन होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं ।
मशरूम जोड़ें; 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के । कुक 3 मिनट, कभी कभी सरगर्मी। ब्रांडी में हिलाओ। कुक जब तक तरल लगभग वाष्पित हो जाता है (लगभग 30 सेकंड), कभी-कभी सरगर्मी । चिकन को पैन में लौटाएं ।
प्याज़ और स्टॉक डालें; एक उबाल लाने के लिए ।
चीज़क्लोथ की दोहरी परत पर पेपरकॉर्न और अगली 3 सामग्री (अजमोद के माध्यम से) रखें । किनारों को इकट्ठा करो; कसाई की सुतली के साथ टाई ।
सेंकना, खुला, 300 पर 15 मिनट के लिए ।
1 इंच के लिए गाजर सबसे ऊपर ट्रिम; साफ़ गाजर।
अतिरिक्त 45 मिनट या सब्जियों के नरम होने और चिकन होने तक बेक करें ।
चिकन और सब्जियों को पैन से निकालें; गर्म रखें । जड़ी बूटी बंडल त्यागें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन रखें।
पैन में शराब जोड़ें; ब्राउन बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को उबाल लें । मिश्रण को 2/3 कप (लगभग 11 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । कुक मक्खन 3 मिनट या हल्के ढंग से जब तक, कभी कभी पैन मिलाते हुए । 1 चम्मच आटे में हिलाओ; 1 मिनट पकाना, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी । धीरे-धीरे कम शराब मिश्रण में मक्खन मिश्रण जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी । 1 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं । शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
चिकन और सब्जियों के साथ परोसें ।
कटा हुआ ताजा अजमोद और अजवायन के फूल के साथ गार्निश ।