शैम्पेन रिसोट्टो

शैम्पेन रिसोट्टो एक है लस मुक्त 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 614 कैलोरी, 21g प्रोटीन की, तथा 24g वसा की. के लिए $ 4.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अच्छी तरह से काम करता है बल्कि एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के लिए नए साल की पूर्व संध्या. 53 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 55 मिनट. कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, नमक, प्रोसियुट्टो और कुछ अन्य चीजें उठाएं । शैंपेन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं शैम्पेन के साथ चॉकलेट Buttercream इतालवी एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो शराब या शैंपेन पर छोड़ दिया? कोई बात नहीं! शैंपेन पैन सॉस के साथ शैंपेन रिसोट्टो पर पैन सियर्ड कैटफ़िश, शैम्पेन रिसोट्टो, तथा शैम्पेन रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
जगह के स्लाइस prosciutto पर एक हल्के से greased पाक चादर.
लगभग 6 से 8 मिनट तक प्रोसिटुट्टो स्लाइस लगभग पूरी तरह से कुरकुरा होने तक बेक करें । स्लाइस ठंडा होने पर और भी अधिक कुरकुरा हो जाएगा । गार्निश के लिए रिजर्व।
एक मध्यम सॉस पैन में, चिकन स्टॉक को उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । चिकन स्टॉक में शतावरी को 2 मिनट के लिए ब्लांच करें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ शतावरी निकालें । शतावरी को एक तरफ सेट करें और चिकन स्टॉक को कम उबाल पर रखें ।
एक और मध्यम सॉस पैन में, मक्खन का 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
आर्बोरियो चावल डालें और मक्खन में कोट करने के लिए हिलाएं । लगभग 3 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए, चावल को टोस्ट करना जारी रखें ।
शैंपेन जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल लगभग वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
उबाल शोरबा का 1/2 कप जोड़ें और लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं । चावल पकाना जारी रखें, एक बार में शोरबा 1/2 कप डालें, लगातार हिलाते रहें और शोरबा के प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित करने की अनुमति दें, जब तक कि चावल निविदा न हो लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ हो और मिश्रण मलाईदार हो, लगभग 20 मिनट कुल ।
गर्मी से निकालें । धीरे से शतावरी, शेष मक्खन, परमेसन, नमक और काली मिर्च में हलचल करें । रिसोट्टो को व्यंजन परोसने में चम्मच करें और रिसोट्टो के शीर्ष पर कुरकुरा प्रोसियुट्टो को छोटे टुकड़ों में तोड़कर गार्निश करें ।