श्रीफल हाथ पाई
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? क्विंस हैंड पीज़ एक सुपर रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 16 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 93 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 200 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, मक्खन, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो हैम और मटर हाथ पाई, सेब हाथ पाई, तथा स्ट्रॉबेरी हाथ पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन को आधा इंच के क्यूब्स में काटें और फ्रीजर में कम से कम 30 मिनट के लिए रखें ।
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं । पैडल अटैचमेंट के साथ सबसे कम गति पर मिश्रण करना शुरू करें । धीरे-धीरे मक्खन जोड़ें, मिश्रण करने की अनुमति दें जब तक कि मक्खन मटर के आकार के टुकड़ों से बड़ा न हो जाए । धीरे-धीरे ठंडे पानी में तब तक ड्रिबल करें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए । दो डिस्क में पैट, प्लास्टिक के साथ कसकर लपेटें और कम से कम 30 मिनट ठंडा करें ।
क्विंस के लिए: क्विंस को छीलकर क्वार्टर में काट लें, ब्राउनिंग को रोकने के लिए नियमित रूप से कटे हुए नींबू से रगड़ें । ध्यान से कोर काट लें, फिर क्वार्टर इंच मोटी स्लाइस में क्वार्टर क्रॉसवर्ड काट लें । नींबू के रस के साथ टॉस करें । बड़े सॉस पैन में, चीनी, मक्खन, क्रीम, वेनिला और मसालों के साथ क्विंस को मिलाएं । मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि क्विंस पक न जाए और मिश्रण कारमेलाइज़ न हो जाए, लगभग एक घंटा ।
गर्मी से निकालें और यदि आप चाहें तो स्वाद के लिए और मसाले जोड़ें । पाई को इकट्ठा करने से पहले कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें ।
इकट्ठा करना: हल्के आटे की सतह पर, आटे की एक डिस्क को एक इंच मोटी के आठवें हिस्से में रोल करें ।
जितना हो सके तीन इंच के घेरे काट लें, स्क्रैप को सुरक्षित रखते हुए, चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध शीट पर हलकों को ठंडा करने के लिए बिछाएं । आटे की दूसरी डिस्क के साथ दोहराएं, फिर स्क्रैप को रोल करें और उनके साथ जितना हो सके उतने सर्कल काट लें । स्क्रैप त्यागें।
अंडे की जर्दी को पानी से फेंककर एग वॉश करें ।
प्रत्येक ठंडा आटा सर्कल के केंद्र में 2 चम्मच क्विंस रखें, फिर प्रत्येक सर्कल के आधे हिस्से के किनारे को अंडे से धोने के लिए एक उंगलियों का उपयोग करें । भरने के ऊपर आधे हिस्से को मोड़ो और सील करने के लिए किनारे को धीरे से दबाएं ।
पाई को अंदर रखें फ्रीज़र 5 मिनट, फिर प्रत्येक पाई के ऊपर 3 छोटे स्लिट्स काट लें, प्रत्येक पाई को अंडे के धोने के साथ हल्के से ब्रश करें और कच्चे में चीनी के साथ छिड़के । इस समय बाद में बेकिंग के लिए पाई जमे हुए हो सकते हैं ।
रैक को ओवन के केंद्र में रखें और 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सेंकना चाहते हैं, उनके बीच एक इंच रखते हुए, कई पाई बिछाएं ।
दस मिनट के लिए ताजा या जमे हुए से सेंकना, फिर बारी और लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना, 15 तक अगर पाई पहले जमे हुए थे । पाई तब की जाती है जब कटे हुए वेंट्स और क्रस्ट से क्विंस बुलबुले सुनहरे भूरे रंग के होते हैं । परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ।