शतावरी के साथ स्कैलप्स
इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 235 कैलोरी. अगर $ 2.52 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, शतावरी के साथ स्कैलप्स एक महान हो सकता है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शतावरी, मक्खन, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 72 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो शतावरी सॉस के साथ समुद्री स्कैलप्स, स्कैलप्स और शतावरी हलचल-तलना, तथा शतावरी के साथ स्टिर-फ्राइड स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शतावरी को ट्रिम करें, फिर उपजी को 1/4-इंच मोटी विकर्ण स्लाइस में काट लें, जिससे युक्तियां पूरी हो जाएं ।
1 इंच के भारी नॉनस्टिक स्किलेट में 12 बड़ा चम्मच तेल गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर शतावरी को कभी-कभी हिलाते हुए, केवल निविदा तक, 5 से 6 मिनट तक भूनें ।
एक प्लेट में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें, गर्मी से कड़ाही को सुरक्षित रखें (साफ न करें) ।
पैट स्कैलप्स सूखी और काली मिर्च और 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और गर्म होने तक मध्यम तेज़ आँच पर गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर स्कैलप्स का आधा भाग, एक बार पलट कर, ब्राउन होने तक और सिर्फ 4 से 6 मिनट तक पकाएँ ।
पके हुए के रूप में चिमटे के साथ स्कैलप्स को दूसरी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें, फिर बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल डालें और गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । बचे हुए स्कैलप्स को भूनें, एक बार पलट कर, ब्राउन होने तक और पकने तक, कुल 4 से 6 मिनट, प्लेट में स्थानांतरित करें । (दूसरे बैच के बाद स्किलेट को मिटा न दें । )
कड़ाही में वाइन और सिरका सावधानी से डालें (मिश्रण फैल सकता है) और उबाल लें, भूरे रंग के बिट्स को खुरच कर, जब तक कि तरल लगभग 2 बड़े चम्मच तक कम न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
प्लेट पर जमा हुआ कोई भी स्कैलप जूस डालें और उबाल लें ।
गर्मी को कम करें और मक्खन में व्हिस्क करें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, शामिल होने तक ।
शतावरी और शेष 1/4 चम्मच नमक जोड़ें और लगभग 1 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं ।
शतावरी और सॉस के साथ स्कैलप्स परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । आप तेनुता डि नोज़ोले ले ब्रुनिच शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।