शलोट-ट्रफल शहद शीशे का आवरण, गांठ केकड़ा और हरे सेब रिसोट्टो, और क्विंस जाम के साथ स्कॉटिश सामन

शलोट-ट्रफल शहद शीशे का आवरण, गांठ केकड़ा और हरे सेब रिसोट्टो, और क्विंस जाम के साथ स्कॉटिश सामन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्कॉटिश सैल्मन को शलोट-ट्रफल हनी ग्लेज़, गांठ केकड़ा और हरे सेब रिसोट्टो के साथ दें, और क्विंस जैम को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 605 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वैनिलन एक्सट्रैक्ट, वेजिटेबल ऑयल, ग्रैनी स्मिथ एप्पल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । हल्के ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन शुगर और दालचीनी पेस्ट्री के साथ खुबानी तीखा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो प्याज़ + हरी प्याज के स्वाद के साथ तला हुआ सामन, क्विंस सिरप के साथ क्विंस सेब स्ट्रूडल्स, तथा एक नींबू क्रीम सॉस, हरी बीन्स और ट्रफल भुना हुआ आलू के साथ हलिबूट केकड़ा केक रौलेड समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, क्विंस, चीनी, सिरका और 1 1/2 कप पानी उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरकासिरका
श्रीफलश्रीफल
चीनीचीनी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
वेनिला जोड़ें (या वेनिला बीज में परिमार्जन), नींबू का रस, और ज़ेस्ट फिर गर्मी कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि जाम गाढ़ा न हो जाए और आधे से कम हो जाए, लगभग 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
वेनिलावेनिला
बीजबीज
जामजाम
3
जाम को 1 घंटे तक ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जामजाम
1
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, वनस्पति तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेलवनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें, पैन में जोड़ें, और पकाना, एक बार फ़्लिप करना, जब तक कि बस पकाया न जाए, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
सामनसामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
सामन को ओवन-सुरक्षित पैन में स्थानांतरित करें और कवर करें । सॉस पैन को साफ न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
सैल्मन के लिए इस्तेमाल किए गए पैन को धीमी आंच पर रखें और मक्खन को पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सामनसामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
लगभग 5 मिनट तक, पारभासी होने तक, अक्सर हिलाते हुए, प्याज़ डालें और भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोटशालोट
3
चीनी और सिरका डालें और चीनी के घुलने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरकासिरका
चीनीचीनी
4
ठंडा होने दें, फिर एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
5
शहद और ट्रफल तेल डालें और मिलाने तक प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ट्रफल तेलट्रफल तेल
हनीहनी
1
कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, सभी अवयवों को मिलाएं और पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि रिसोट्टो खुद से चिपकना शुरू न हो जाए और मलाईदार हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
1
ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलरब्रॉयलर
2
सैल्मन को उथले-ट्रफल शहद के शीशे के साथ ब्रश करें और ब्रॉयलर के नीचे रखें, जब तक कि लगभग 1 मिनट तक गर्म न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोटशालोट
सामनसामन
ग्लेज़ग्लेज़
हनीहनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलरब्रॉयलर
1
रिसोट्टो को 4 प्लेटों में विभाजित करें ।
2
सामन को चार सर्विंग्स में काटें और रिसोट्टो के ऊपर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
3
1 बड़ा चम्मच क्विंस जैम के साथ मछली के प्रत्येक टुकड़े को बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
श्रीफलश्रीफल
मछलीमछली
जामजाम

सामग्री

4झींगा और शिरायुक्तस्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चस्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएशैम्पेन सिरकाशैम्पेन सिरका2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआर्बोरियो चावल, समय से पहले अल डेंटे पकाया जाता हैआर्बोरियो चावल, समय से पहले अल डेंटे पकाया जाता है0दादी स्मिथ सेब, dicedदादी स्मिथ सेब, diced43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज1सूक्ष्मता grated उत्तेजकता और नींबू का रससूक्ष्मता grated उत्तेजकता और नींबू का रस33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपैक्ड लाइट ब्राउन शुगरपैक्ड लाइट ब्राउन शुगर591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसब्जी या चिकन स्टॉक या कम सोडियम चिकन शोरबासब्जी या चिकन स्टॉक या कम सोडियम चिकन शोरबा571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ताजा गांठ केकड़ा, पर उठायाताजा गांठ केकड़ा, पर उठाया1श्रीफल, कसा हुआश्रीफल, कसा हुआ2831 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।स्कॉटिश सामन, त्वचा रहितस्कॉटिश सामन, त्वचा रहित4झींगा और शिरायुक्तस्वाद के लिए बढ़िया समुद्री नमकस्वाद के लिए बढ़िया समुद्री नमक5shallots, कीमा बनाया हुआshallots, कीमा बनाया हुआ1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ट्रफल तेलट्रफल तेल23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन1डबल स्टफ्ड ओरियोज़शुद्ध वेनिला अर्क या 1/2 वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित करेंशुद्ध वेनिला अर्क या 1/2 वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित करें23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर17
पत्रिका
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