शहद, तिल और अखरोट के साथ फ्राइड पेस्ट्री सर्पिल
एक की जरूरत है डेयरी मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? शहद, तिल और अखरोट के साथ फ्राइड पेस्ट्री सर्पिल कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 452 कैलोरी. के लिए $ 2.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा प्लस अतिरिक्त, हल्का शहद, नारंगी उत्तेजकता, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो शहद और अखरोट के साथ तला हुआ केला, इतालवी पफ पेस्ट्री सर्पिल, तथा शहद और नट्स के साथ फ्राइड ग्रीक पेस्ट्री समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में आटा और नमक एक साथ हिलाओ, फिर केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और रकी, नींबू का रस, 3/4 चम्मच तेल, और पानी जोड़ें । एक नरम आटा रूपों तक हिलाओ । एक आटे की सतह पर आटा बाहर बारी और गूंध, आटा को चिपकने से रखने के लिए बस पर्याप्त अतिरिक्त आटे में काम करना, जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो, 8 से 10 मिनट । प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और कमरे के तापमान 1 घंटे पर खड़े होने दें ।
2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी, चीनी, शहद और ज़ेस्ट को उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । गर्मी कम करें और 5 मिनट उबालें । कूल सिरप।
एक आटे की रोलिंग पिन के साथ आटे की सतह पर 1 आधा लगभग 18 - 11-इंच (पेपर-पतली) आयत में रोल करें, आयत को घुमाएं और कभी-कभी पलट दें और आटा को चिपके रहने के लिए पर्याप्त आटे के साथ धूल लें ।
पेस्ट्री व्हील या एक तेज चाकू का उपयोग करके आयत की लंबाई को 5 (2-इंच-चौड़ी) स्ट्रिप्स में काटें, फिर स्ट्रिप्स को आटे से धुलने वाले सूखे किचन टॉवल में स्थानांतरित करें, धीरे से स्ट्रिप्स को 20 इंच तक फैलाएं क्योंकि आप उन्हें स्थानांतरित करते हैं ।
बचे हुए आटे को बेल लें और उसी तरह से 5 और स्ट्रिप्स बना लें ।
एक गहरी 12 इंच भारी कड़ाही में 1 इंच तेल गरम करें जब तक कि यह थर्मामीटर पर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए (नीचे कुक का नोट देखें) । एक समय में 1 पट्टी के साथ काम करना, ध्यान से एक तिहाई पट्टी को गर्म तेल में खिसकाएं (एक हाथ में बाकी पट्टी को पकड़े हुए), फिर, अपने दूसरे हाथ का उपयोग करके, लंबे समय से संभाले हुए कांटे के बीच पट्टी का हुक अंत (तेल में) । घुमाएँ कांटा, यह सीधा झुकाव कड़ाही और सर्पिल की शुरुआत में आटा लपेटकर करने के लिए सीधा किया जा करने के लिए । जैसे ही तेल में आटा फूटना शुरू होता है, धीरे-धीरे पट्टी के कच्चे हिस्से को तेल में कम करना जारी रखें, एक ढीले सर्पिल में कांटा के चारों ओर पेस्ट्री लपेटने के लिए कांटा घुमाते हुए (इसमें कुल 30 सेकंड लगेंगे) । नियमित कांटा का उपयोग करके, सर्पिल के खिलाफ पट्टी के अंत को धीरे से पकड़ें । दोनों कांटे का उपयोग करके सर्पिल को पलट दें और लगभग 30 सेकंड अधिक सुनहरा होने तक भूनें ।
नाली के लिए कागज तौलिये को सर्पिल स्थानांतरित करें । शेष 9 स्ट्रिप्स को उसी तरह से भूनें। (सर्पिल के बीच 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल लौटें । )
अखरोट और तिल को एक सूखी छोटी कड़ाही में मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि बीज सुनहरा न हो जाए, लगभग 3 मिनट तक टोस्ट करें ।
एक बाउल में ठंडा होने के लिए निकाल लें ।
गर्म होने तक सिरप को गर्म करें, फिर ज़ेस्ट को त्याग दें । एक बड़े प्लेट पर सर्पिल की व्यवस्था करें और उनके ऊपर बूंदा बांदी सिरप डालें, फिर अखरोट के मिश्रण के साथ छिड़के ।
* तेल की एक उथले राशि का तापमान लेने के लिए, कड़ाही में बल्ब डाल दिया और थर्मामीटर चेहरा नीचे बारी, कड़ाही के रिम के खिलाफ दूसरे छोर आराम । तापमान की बार-बार जाँच करें । * पेस्ट्री को 1 दिन पहले सिरप के साथ तला और टपकाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर, पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर किया जाता है । * सिरप और अखरोट के मिश्रण को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर अलग से रखा जा सकता है । * इस फ्राइंग तेल को पेपर-टॉवल-लाइन वाली छलनी के माध्यम से एक कटोरे में छान लिया जा सकता है और एक बार और तलने के लिए पुन: उपयोग किया जा सकता है ।