सूअर का मांस Tamales
पोर्क टैमलेस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 140 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा 24 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 49 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 55 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवायन, पेपरकॉर्न, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मकई भूसी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पैलियो केले की रोटी-अंडा और अखरोट मुक्त एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पनीर के साथ भुना हुआ चिली Tamales: Tamales de कोन Queso राजस, खींच लिया सूअर का मांस Tamales, तथा तला हुआ सुअर का मांस Tamales समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सूअर का मांस एक गहरे सॉस पैन में डालें और ठंडे पानी (लगभग 6 कप) के साथ कवर करें ।
2 चम्मच नमक, प्याज, अजवायन, अजवायन, तेज पत्ते और काली मिर्च डालें; ढककर मध्यम-तेज़ आँच पर उबाल लें । एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें और सूअर का मांस निविदा, 1 घंटे, 30 मिनट से 2 घंटे तक पकाएं ।
पोर्क को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और काट लें । खाना पकाने के तरल को तनाव और आरक्षित करें; गर्म रखें ।
इस बीच, मकई की भूसी को एक कटोरी गर्म पानी में भिगो दें, एक प्लेट का उपयोग करके उन्हें जलमग्न रखने के लिए, जब तक कि लचीला न हो, 1 घंटा ।
एक बड़े कड़ाही में सूअर का मांस, जीरा, 1/3 कप मिर्च पाउडर, लहसुन, आटा, चीनी, वनस्पति तेल और 1 कप आरक्षित खाना पकाने के तरल को मिलाएं । मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 25 मिनट ।
एक बाउल में मासा हरिना, लार्ड, 2 चम्मच नमक, बचा हुआ 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर और 2 2/3 कप आरक्षित कुकिंग लिक्विड मिलाएं ।
भूसी को सूखा और थपथपाकर सुखाएं । चौड़े सिरे से 1/2 इंच शुरू करते हुए, एक भूसी के नीचे लगभग 3 बड़े चम्मच आटा फैलाएं, पक्षों पर 1 इंच की सीमा छोड़ दें । आटा के केंद्र को भरने वाले पोर्क के 2 बड़े चम्मच चम्मच, फिर भूसी के किनारों में मोड़ो, भरने के चारों ओर आटा लपेटो । भूसी के संकीर्ण छोर को मोड़ो । शेष भूसी, आटा और भरने के साथ दोहराएं ।
1 से 2 इंच पानी से भरे एक बड़े बर्तन में स्टीमर बास्केट सेट करें । स्टीमर में खड़े तमिलों को व्यवस्थित करें, नीचे की ओर मुड़ा हुआ । मध्यम-उच्च गर्मी पर पानी को उबाल लें, कवर करें और आटा सख्त होने तक भाप लें, 45 से 50 मिनट ।
स्टीमर से निकालें और खोलने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ।
फोटोग्राफ द्वारा कैट Teutsch