सूअर का मांस का धीमा भुना हुआ कंधे
सूअर का मांस की धीमी भुना कंधे सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 479 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.71 खर्च करता है । 28 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में पोर्क शोल्डर, लहसुन लौंग, आलू और वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है । यह एक सस्ती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: पोर्क का धीमा-भुना हुआ कंधे, धीमी कुकर पोर्क शोल्डर रोस्ट, तथा एंकोवी और मेंहदी के साथ मेमने का धीमा-भुना हुआ कंधे.
निर्देश
एक दिन पहले, 1 सेमी के अंतराल पर एक क्रॉस-क्रॉस फैशन में पोर्क की त्वचा को स्कोर करने के लिए एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करें । (यदि आप चाहें तो अपने कसाई से ऐसा करने के लिए कहें । )
एक मिक्सिंग बाउल में लहसुन, पेपरिका, तेल, नींबू का रस और 1 टीस्पून नमक मिलाएं । इस अचार को पूरे पोर्क पर रगड़ें, कवर करें और 12-24 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें ।
अगले दिन, 220 सी/ 200 सी प्रशंसक/गैस के लिए गर्मी ओवन
मांस के लिए एक ट्रिवेट बनाने के लिए आलू को रोस्टिंग टिन में डालें, यदि आपको आवश्यकता हो तो उन्हें फ्लैट ट्रिम करें । शीर्ष पर सूअर का मांस बैठो, फिर सूअर का मांस के ऊपर कोई भी अचार और एक कप पानी डालें । क्रैकिंग क्रिस्पिंग शुरू करने के लिए 30 मिनट तक पकाएं । अब ओवन को 150 सी/130 सी फैन/गैस 2 पर बंद कर दें, टिन को पन्नी के साथ कवर करें और 3 घंटे तक पकाएं ।
ओवन से निकालें और 30 मिनट के लिए आराम छोड़ दें ।
सेब की चटनी के साथ परोसें, नीचे देखें ।