साइट्रस और राई के साथ भुना हुआ ताजा हैम

साइट्रस और राई के साथ भुना हुआ ताजा हैम
साइट्रस और राई के साथ भुना हुआ ताजा हैम सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 85 ग्राम प्रोटीन, 66 ग्राम वसा, और कुल का 984 कैलोरी. यह नुस्खा 14 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास स्टार ऐनीज़, चिकन शोरबा, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । व्हिस्की का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गिनीज, व्हिस्की और आयरिश क्रीम कपकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बोर्बोन, साइट्रस और मेपल ग्लेज़ के साथ भुना हुआ ताजा हैम, डेनिश राई की रोटी, तथा डेनिश राई ब्रेड दलिया (ओलेब्रॉड).

निर्देश

1
एक उपयोगिता चाकू या एक तेज चाकू का उपयोग करना, ध्यान सेएक क्रॉसहैच पैटर्न में 3/4"-1" अंतराल पर हैम की स्कोर त्वचा, मांस में नहीं, त्वचा और वसा के माध्यम से कटौती करने के लिए देखभाल करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसमांस
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
2
व्हिस्क ऋषि, 1/4 कप नमक, नारंगी उत्तेजकता, औरएक छोटी कटोरी में लाल मिर्च के गुच्छे । सभी हैम पर नमक मिश्रण रगड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
काली मिर्चकाली मिर्च
ऋषिऋषि
नमकनमक
हामहाम
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कटोराकटोरा
3
एक जंबो (2-गैलन)शोधनीय प्लास्टिक बैग में हैम और किसी भी अतिरिक्त नमक मिश्रण को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमकनमक
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग
4
बैगॉन में हैम को एक बड़ी रिम वाली बेकिंग शीट पर रखें और 4 दिनों के लिए शाम को सुनिश्चित करने के लिए हर दिन हैम को घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
5
बैग और पैट सूखी से हैम निकालेंकागज तौलिए के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
6
हैम को कमरे में खड़े रहने दें2 घंटे के लिए तापमान ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हामहाम
7
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें और500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
8
एक रोस्टिंग पैन में एक रैक पर हैम, टांग की हड्डी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डीहड्डी
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
9
हैम को तब तक भूनें जब तक कि त्वचा गहरी सुनहरी न हो जाएभूरा और लगभग 20 मिनट तक कश लगाना शुरू कर देता है । गर्मी को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ध्यान से पैन में 1 कप पानी जोड़ें (यह स्पैटर हो सकता है) और भुना हुआ,1 घंटे के लिए एक बार घूर्णन पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोस्ट हैमरोस्ट हैम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
पैन में 2 कप पानी डालें । हैम के चारों ओर तितर बितर करना; भूनना जारी रखें,हर 45 मिनट में पैन को घुमाते रहें और जोड़ते रहेंअधिक पानी यदि पैन के नीचे 1/4" तरल बनाए रखने के लिए आवश्यक हो, जब तक कि त्वचा गहरी सुनहरी और कुरकुरी न हो और सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक त्वरित-रीडथर्मोमीटर हैम रजिस्टर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट, 1 1 / 2-2 अगरखाना पकाने के पिछले 30 मिनट के भीतर त्वचा कुरकुरा नहीं होती है, गर्मी को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं और लगभग 5 मिनट लंबा रोस्ट करें (बारीकी से देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
हैम को नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें; आराम करने देंकम से कम 30 मिनट या 1 1/2 घंटे तक(हैम का आंतरिक तापमान बढ़ेगाक्योंकि यह लगभग 150 डिग्री फारेनहाइट तक रहता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हामहाम
12
से रस डालेंएक बड़े मापने वाले कप में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से भुना हुआ पैन; रस को एक तरफ सेट करें और छलनी में ठोस ठोस पदार्थ डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
चलनीचलनी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
दो बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें; एड्री । उच्च गर्मी पर कुक, किसी को खुरचनापैन के नीचे से भूरे रंग के टुकड़े, जब तक राईआधे से कम हो जाता है, लगभग 1 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
14
मापने में एक ही छलनी के माध्यम से डालेंहैम के रस के साथ कप । में ठंडा फ्रीज़र के लिये15 मिनट (यह वसा को कम कर देगासतह से बहुत आसान) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हामहाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
15
रस की सतह से वसा स्किम करें; त्यागें ।
16
रस स्थानांतरित करें (आपके पास होना चाहिए1 कप) एक मध्यम सॉस पैन में ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
17
संतरे और शोरबा या 1 कप पानी जोड़ें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एजेंटल उबाल लें । कुक1 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
पानीपानी
18
गर्मी से पैन निकालें; मक्खन में हलचल । यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ सीजन सॉस । कारवेहम। साथ में सॉस पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सॉससॉस
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स14
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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