साइट्रस-केसर बटर सॉस के साथ सॉफ्ट-शेल केकड़ा
साइट्रस-केसर बटर सॉस के साथ सॉफ्ट-शेल केकड़े की आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए प्रति सेवारत 83 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 489 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ताजा शतावरी भाले, संतरे का रस, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 27 का स्पून स्कोर कमाता है%, जो इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर साल्सा के साथ बटर-सॉटेड सॉफ्ट-शेल क्रैब सैंडविच, अदरक पोंज़ू सॉस के साथ पंको-क्रस्टेड सॉफ्ट शेल केकड़ा, तथा नींबू मक्खन सॉस के साथ शीला के सौतेले नरम-खोल केकड़े.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में संतरे का रस और अगली 3 सामग्री उबाल लें; मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 1/2 कप तक उबालें । गर्मी को कम करें; मक्खन में व्हिस्क, एक बार में 1 टुकड़ा, संयुक्त होने तक ।
गर्मी से निकालें; चेरिल, नमक और काली मिर्च में हलचल ।
हल्के से लेपित होने तक आटे में केकड़ों को ड्रेज करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । जब तेल गर्म हो जाए, तो आधा केकड़े डालें, ऊपर की तरफ नीचे; यदि आवश्यक हो, तो सुनहरा होने तक, 2 से 3 मिनट प्रति साइड भूनें ।
कागज़ के तौलिये पर केकड़ों को डुबोएं, फिर गर्म रखने के लिए 200 ओवन में बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । शेष तेल और केकड़ों के साथ दोहराएं ।
शतावरी और कूसकूस के साथ केकड़ों को परोसें; मक्खन सॉस के साथ बूंदा बांदी ।
"क्या किसी ने साइट्रस-केसर कहा? सॉविनन ब्लैंक के लिए एक क्लासिक टेम्पलेट की तरह लगता है । फ्रांस के हल्के, दुबले संस्करणों की तुलना में, कई अमेरिकी संस्करणों की तरह, आर्टेसा सॉविनन ब्लैंक रिजर्व ($25) में थोड़ी अधिक मलाई होती है जो अमीर सॉटेड केकड़े के साथ अच्छी तरह से जुड़ती है । लेकिन इसमें अंगूर की विशेषता कठोरता भी होगी-शतावरी के साथ एक संतोषजनक मैच, जिसका असामान्य स्वाद अक्सर इसे शराब के लिए एक समस्या-बच्चा बनाता है । "--मार्क ओल्डमैन