साइट्रस-घुटा हुआ सामन
साइट्रस-घुटा हुआ सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 45 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 34 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 41 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए संतरे का रस, आलू, मार्जरीन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 3 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो साइट्रस ग्लेज़ेड सैल्मन, साइट्रस ग्लेज़ेड सैल्मन, तथा साइट्रस-घुटा हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पहले से गरम ओवन करने के लिए 300 डिग्री एफ लाइन 15 1/2-इंच द्वारा 10 1/2-इंच जेली-रोल पैन पन्नी के साथ; तेल foil.In 4-चौथाई गेलन सॉस पैन, सौंफ और आलू को मिलाएं।
ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें । कवर, उच्च पर उबलने के लिए गर्मी, फिर गर्मी को कम करें । चाकू की नोक से छेदने पर 18 से 22 मिनट या सब्जियों के नरम होने तक उबालें । इस बीच, 4-क्वार्ट सॉस पैन में, उच्च पर उबलने के लिए रस गरम करें । 10 मिनट या 1/2 कप तक कम होने तक उबालें । सोया सॉस में हिलाओ और 1 मिनट और उबाल लें । जबकि सौंफ और रस पकाना, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच ताजी जमीन काली मिर्च के साथ सामन का मांस पक्ष । तैयार पैन में एक परत में सामन की व्यवस्था करें, त्वचा की तरफ ऊपर । 12 से 18 मिनट या रंग में हल्का होने तक भूनें और चाकू आसानी से साइड में छेद कर दें । सामन से त्वचा को सावधानी से छीलें और त्यागें ।
सौंफ और आलू को छान लें और चाकू के ब्लेड से फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें ।
मार्जरीन, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें । चिकनी होने तक प्यूरी । सेवारत प्लेटों के बीच विभाजित करें । सौंफ प्यूरी और चम्मच नारंगी शीशे का आवरण के ऊपर सामन त्वचा की तरफ नीचे की ओर व्यवस्थित करें ।
सौंफ के मोर्चों से गार्निश करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप सैंटन ईएमए रिजर्व शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay
सांता एमा शारदोन्नय रिजर्वा एक चमकीले सुनहरे पीले रंग की शराब है जो लेडा घाटी से आती है । पके उष्णकटिबंधीय फलों का एक गुलदस्ता उभरता है, जैसे केले और जुनून फल शहद और वेनिला के स्पर्श के साथ । मुंह में, यह अच्छे संतुलन और सुखद अम्लता की शराब है । तैलीय मछली और सॉस, समुद्री भोजन और ग्रील्ड केकड़े के साथ जाने के लिए आदर्श । सफेद मांस और परिपक्व चीज के लिए भी आदर्श है ।