साइट्रस-सुगंधित पोर्ट फ्लान
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मिठाई? साइट्रस-सुगंधित पोर्ट फ्लान कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 521 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 31g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । संतरे, नींबू, व्हिपिंग क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है यथोचित कीमत यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो साइट्रस-सुगंधित पोर्ट फ्लान, रोज़मेरी-सुगंधित पोर्क लोई भुना हुआ लहसुन, सूखे खुबानी और क्रैनबेरी और पोर्ट वाइन पैन सॉस के साथ भरवां, तथा साइट्रस सुगंधित व्हीप्ड क्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, 2/3 कप चीनी को अक्सर तब तक झुकाएं और हिलाएं जब तक कि यह द्रवीभूत न हो जाए और एम्बर हो जाए, 3 से 5 मिनट । एक बार में, 10 इंच के पाई पैन (कम से कम 6-कप क्षमता) में डालें । तल पर सिरप फैलाने के लिए पैन को जल्दी से झुकाएं; इसे पूरी तरह से ढकने की जरूरत नहीं है ।
नारंगी और नींबू कुल्ला; एक सब्जी के छिलके के साथ, नारंगी और नींबू के छिलके के रंगीन हिस्सों को पतली स्ट्रिप्स में बंद करें । अनचाहे फ्राइंग पैन में, छील और शेष 1 कप चीनी मिलाएं, तेल छोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ छील दबाएं ।
साइट्रस-चीनी मिश्रण में दूध और क्रीम जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें और कभी-कभी भाप लेने तक हिलाएं (उबालें नहीं) । पैन को कवर करें और गर्मी से हटा दें; 10 से 15 मिनट तक खड़े रहें ।
इस बीच, एक कटोरे में, अंडे की जर्दी और पोर्ट को ब्लेंड करने के लिए फेंटें ।
गर्म दूध के मिश्रण को एक महीन छलनी के माध्यम से 1-चौथाई गिलास के माप में डालें; छिलका त्यागें । धीरे-धीरे दूध के मिश्रण को अंडे की जर्दी के मिश्रण में मिलाएं ।
कारमेल-लाइनेड पाई पैन को थोड़े बड़े बेकिंग पैन में लगभग 2 इंच गहरा सेट करें ।
कारमेल के ऊपर कस्टर्ड मिश्रण डालो । ध्यान से दोनों पैन को 350 नियमित या संवहन ओवन में स्थानांतरित करें ।
बाहरी पैन में लगभग 1 इंच उबलते पानी डालें ।
कस्टर्ड के केंद्र तक सेंकना मुश्किल से बजता है जब पाई पैन धीरे से हिल जाता है, 40 से 45 मिनट । गर्म पानी से कस्टर्ड उठाएं और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 1 1/2 घंटे; कवर और कम से कम 12 घंटे या 2 दिन तक ठंडा करें ।
फ्लान और पैन किनारे के बीच एक चाकू चलाएं । फ्लान के ऊपर एक बड़े रिम वाले प्लेटर को पलटें; पैन और प्लेटर को एक साथ कसकर पकड़े हुए, पलटें और फ्लान और सिरप को बाहर निकलने दें । पैन से लिफ्ट करें।
फ्लान को वेजेज में काटें और प्लेटों में स्थानांतरित करने के लिए पाई सर्वर का उपयोग करें । चम्मच सिरप समान रूप से भागों पर; कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ गार्निश, अगर वांछित ।
अनुशंसित शराब: Tempranillo, Albarino, Grenache
स्पेनिश टेम्प्रानिलो, अल्बारिनो और ग्रेनाचे के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । स्पैनिश व्यंजनों के साथ वाइन पेयर करते समय, 'जो एक साथ बढ़ता है वह एक साथ जाता है'नियम का पालन क्यों न करें? हम सफेद शराब के लिए अल्बरीनो और लाल रंग के लिए गार्नाचन और टेम्प्रानिलो की सलाह देते हैं । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ट्राइडेंट एंट्रेसुएलोस टेम्प्रानिलो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Tridente EntreSuelos Tempranillo
सफेद मिर्च और काले फलों की सुगंध के साथ गहरे काले चेरी का रंग । एक समान खत्म के साथ तालू पर उज्ज्वल और बोल्ड जिसमें अच्छी संरचना और मसाला है ।