साइट्रस-हर्ब विनैग्रेट के साथ पैन सियर्ड टूना

साइट्रस-हर्ब विनैग्रेट के साथ पैन सियर्ड टूना
साइट्रस-हर्ब विनैग्रेट के साथ पैन सियर टूना एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 7.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 730 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में संतरे का रस, अदरक, चेरी टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइट्रस-हर्ब विनैग्रेट के साथ पैन सियर्ड टूना, टमाटर पालक सॉस के साथ पैन-सियर टूना स्टेक, तथा खट्टे सॉस के साथ कटा हुआ टूना.

निर्देश

1
1/2 कप जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, और लाल मिर्च के गुच्छे को एक साथ हिलाएं । टूना को मैरिनेड के साथ टॉस करें, और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
कीनू, प्रत्येककीनू, प्रत्येक
2
एक ब्लेंडर के कटोरे में सिरका, संतरे का रस, नींबू का रस, नींबू का रस और सोया सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉप्स, बटरफ्लाईड और पतले पाउंडपोर्क चॉप्स, बटरफ्लाईड और पतले पाउंड
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3
प्याज़, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, अजवायन के फूल, डिल, शहद, डिजॉन सरसों, जलापेनो और अदरक डालें । चिकनी होने तक उच्च पर ब्लेंड करें, फिर ब्लेंडर के साथ धीमी, स्थिर धारा में 3/4 कप जैतून का तेल डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
मेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
4
उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । आधा बर्फ, आधा ठंडा पानी के साथ एक और बड़ा कंटेनर भरें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
उबलते पानी में हरिकॉट्स वर्ट्स डालें, और केवल निविदा तक, 35 से 40 सेकंड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Haricots VertsHaricots Verts
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
6
पानी से निकालें, और तुरंत ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में डुबकी । अगला, गाजर को केवल निविदा तक ब्लांच करें, लगभग 1 1/2 मिनट; ठंडा होने तक बर्फ के पानी में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
7
जब सब्जियां ठंडी हो जाएं तो बर्फ के पानी से निकाल कर सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
8
एक बड़े कटोरे में रखें, और आधा टमाटर, जैतून, प्याज और चेरिल के साथ टॉस करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
चेरिलचेरिल
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
9
बहुत गर्म होने तक उच्च गर्मी पर एक भारी तली की कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
10
टूना स्टेक को मैरिनेड से निकालें, और अतिरिक्त मैरिनेड को मिटा दें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए टूना का मौसम, फिर गर्म कड़ाही में वांछित दान के लिए, दुर्लभ के लिए प्रति मिनट लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
टूना स्टेकटूना स्टेक
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
कीनू, प्रत्येककीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
11
इकट्ठा करने के लिए, सब्जी सलाद को हल्के से कोट करने के लिए पर्याप्त ड्रेसिंग के साथ टॉस करें । सलाद को 4 प्लेटों में विभाजित करें, और प्रत्येक के ऊपर एक कटा हुआ टूना स्टेक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टूना स्टेकटूना स्टेक
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
12
परोसने के लिए अतिरिक्त ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी ।

सामग्री

6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।फ़िललेट्स एएचआई (येलोफिन) टूना स्टेक, यदि संभव हो तो सुशी-ग्रेडफ़िललेट्स एएचआई (येलोफिन) टूना स्टेक, यदि संभव हो तो सुशी-ग्रेड16बेबी गाजर, साग 1/4-इंच तक छंटनी कीबेबी गाजर, साग 1/4-इंच तक छंटनी की16अंगूर या चेरी टमाटर, आधाअंगूर या चेरी टमाटर, आधा2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचेरिल स्प्रिंग्सचेरिल स्प्रिंग्स1डबल स्टफ्ड ओरियोज़डिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकटा हुआ ताजा डिलकटा हुआ ताजा डिल12 चम्मच लहसुन पाउडरकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ अदरककीमा बनाया हुआ अदरक48हरिकॉट्स वर्ट्स (पतली, फ्रेंच हरी बीन्स), छंटनी की गईहरिकॉट्स वर्ट्स (पतली, फ्रेंच हरी बीन्स), छंटनी की गई12 चम्मच लहसुन पाउडरकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज16निकोइस, गीता, या कलामाता जैतून, खड़ा और आधानिकोइस, गीता, या कलामाता जैतून, खड़ा और आधा4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और स्वाद के लिए ताजा फटा काली मिर्चकोषेर नमक और स्वाद के लिए ताजा फटा काली मिर्च12 चम्मच लहसुन पाउडरताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा संतरे का रसताजा संतरे का रस1लाल प्याज, पतला कटा हुआलाल प्याज, पतला कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1जलापेनो या सेरानो मिर्च मिर्च, बीज और कटा हुआजलापेनो या सेरानो मिर्च मिर्च, बीज और कटा हुआ1शलोट, कटा हुआशलोट, कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब

टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । रेमंड आर कलेक्शन मर्लोट 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
रेमंड आर संग्रह Merlot
रेमंड आर संग्रह Merlot
मर्लोट मुंह को चिकनी चेरी, रास्पबेरी और बेर के स्वाद के साथ-साथ टोस्टी वेनिला फिनिश में पृथ्वी और मसाले के संकेत से भर देता है । एसिड और टैनिन के अच्छे संतुलन के साथ पूर्ण शरीर वाला, फिर भी स्वीकार्य । ग्रिल्ड सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू चिकन और पसलियों से लेकर थाई रेड करी या मोरक्कन टैगाइन तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
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