साइट्रस-हर्ब विनैग्रेट के साथ पैन सियर टूना एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 7.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 730 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में संतरे का रस, अदरक, चेरी टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइट्रस-हर्ब विनैग्रेट के साथ पैन सियर्ड टूना, टमाटर पालक सॉस के साथ पैन-सियर टूना स्टेक, तथा खट्टे सॉस के साथ कटा हुआ टूना.
निर्देश
1
1/2 कप जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, और लाल मिर्च के गुच्छे को एक साथ हिलाएं । टूना को मैरिनेड के साथ टॉस करें, और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
कीनू, प्रत्येक
2
एक ब्लेंडर के कटोरे में सिरका, संतरे का रस, नींबू का रस, नींबू का रस और सोया सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉप्स, बटरफ्लाईड और पतले पाउंड
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3
प्याज़, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, अजवायन के फूल, डिल, शहद, डिजॉन सरसों, जलापेनो और अदरक डालें । चिकनी होने तक उच्च पर ब्लेंड करें, फिर ब्लेंडर के साथ धीमी, स्थिर धारा में 3/4 कप जैतून का तेल डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप मिरिन या मीठी शराब
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
4
उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । आधा बर्फ, आधा ठंडा पानी के साथ एक और बड़ा कंटेनर भरें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
स्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
उबलते पानी में हरिकॉट्स वर्ट्स डालें, और केवल निविदा तक, 35 से 40 सेकंड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Haricots Verts
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
6
पानी से निकालें, और तुरंत ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में डुबकी । अगला, गाजर को केवल निविदा तक ब्लांच करें, लगभग 1 1/2 मिनट; ठंडा होने तक बर्फ के पानी में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
सूअर की चर्बी वापस
7
जब सब्जियां ठंडी हो जाएं तो बर्फ के पानी से निकाल कर सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
8
एक बड़े कटोरे में रखें, और आधा टमाटर, जैतून, प्याज और चेरिल के साथ टॉस करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
चेरिल
मकई की रोटी का घोल
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
9
बहुत गर्म होने तक उच्च गर्मी पर एक भारी तली की कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
10
टूना स्टेक को मैरिनेड से निकालें, और अतिरिक्त मैरिनेड को मिटा दें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए टूना का मौसम, फिर गर्म कड़ाही में वांछित दान के लिए, दुर्लभ के लिए प्रति मिनट लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
टूना स्टेक
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
कीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
11
इकट्ठा करने के लिए, सब्जी सलाद को हल्के से कोट करने के लिए पर्याप्त ड्रेसिंग के साथ टॉस करें । सलाद को 4 प्लेटों में विभाजित करें, और प्रत्येक के ऊपर एक कटा हुआ टूना स्टेक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टूना स्टेक
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
12
परोसने के लिए अतिरिक्त ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी ।
टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । रेमंड आर कलेक्शन मर्लोट 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।