स्कियालेटेली ऐ गैम्बेरेटी (रॉक झींगा और तोरी के साथ फ्लैट पास्ता)

स्कियालेटेली ऐ गैम्बेरेटी (रॉक झींगा और तोरी के साथ फ्लैट पास्ता) की लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1185 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 56g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 6.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रॉक झींगा, जैतून का तेल, केक का आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 61 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो रॉक झींगा के साथ घर का बना वसा स्पेगेटी (स्कियालेटेली ऐ गैम्बेरेटी), झींगा तोरी पास्ता Puttanesca, तथा झींगा और मशरूम तोरी पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बर्तन में पानी उबाल लें और एक कटोरी में बर्फ के टुकड़े और पानी भरें । 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में तुलसी को ब्लांच करें, फिर बर्फ के पानी में ताज़ा करें ।
नाली और बारीक काट लें; आपके पास 1/4 कप होना चाहिए । आटे का एक टीला बनाएं, फिर बीच में एक कुआं बनाएं । अंडे को कुएं में फोड़ें, दूध डालें और तुलसी डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे आटे में मिलाकर गीला आटा गूंथ लें ।
कसा हुआ पनीर जोड़ें और, अब अपने हाथों से काम करते हुए, आटा एक साथ लाएं और एक चिकनी आटा बनाने के लिए 8 से 10 मिनट गूंधें । प्लास्टिक रैप में ढके हुए 15 मिनट आराम करने दें ।
एक पास्ता रोलिंग मशीन सेट करें और पास्ता के आटे का एक टुकड़ा टेनिस बॉल के आकार का काट लें ।
पास्ता को रोलर्स के माध्यम से चौड़ी सेटिंग पर रोल करें, फिर इसे तिहाई से मोड़ें और उसी सेटिंग पर फिर से चलाएं । इसे तीन बार दोहराएं, बहुत कम आटा जोड़ने के लिए सावधान रहें, क्योंकि यह पास्ता को सुखा देगा । पास्ता को अगली दो पतली सेटिंग्स के माध्यम से चलाएं । यह काफी मोटा होना चाहिए ।
पास्ता की शीट को आटे के कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू का उपयोग करके 1/3-इंच स्ट्रिप्स में क्रॉसवर्ड काट लें ।
कटे हुए नूडल्स को किचन टॉवल पर रखें और दूसरे से ढक दें ।
शेष पास्ता को उसी तरह रोल और काट लें ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । 12 से 14 इंच के सॉस पैन में, 6 बड़े चम्मच तेल और लहसुन को मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि लहसुन हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए, 2 से 3 मिनट ।
तोरी के टुकड़े डालें और नरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
काली मिर्च के गुच्छे, शराब और मक्खन डालें, उबाल लें और 1 मिनट तक पकाएँ ।
झींगा जोड़ें और गर्मी से हटा दें ।
पास्ता को उबलते पानी में डालें और निविदा तक पकाएं अल डेंटे, लगभग 3 मिनट ।
उच्च गर्मी पर पैन में नाली और टॉस । तब तक पकाएं जब तक कि झींगा सिर्फ एक मिनट के माध्यम से पकाया न जाए, और पास्ता और सॉस एक हो गए हैं ।
अजमोद जोड़ें और गर्मी से शेष 4 बड़े चम्मच तेल के साथ टॉस करें ।
एक गर्म कटोरे में डालो और बहुत सारी काली मिर्च के साथ परोसें ।