स्क्वैश और झींगे के साथ रिगाटोनी एक है पेस्केटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 491 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 453 लोग प्रभावित हुए । परमेसन, बटरनट स्क्वैश, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो मसालेदार झींगे, टमाटर और कोरिज़ो के साथ रिगाटोनी, मलाईदार स्क्वैश रिगाटोनी, तथा बटरनट स्क्वैश सॉस के साथ रिगाटोनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी कड़ाही में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
बटरनट स्क्वैश, लहसुन, 1 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
सूखे क्रैनबेरी, या कटी हुई सूखी चेरी, या दोनों का मिश्रण
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
3
स्क्वैश सुनहरा और कोमल होने तक, 5 से 7 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कतरन चाकू
4
वेजिटेबल स्टॉक डालें, उबाल आने दें, ढक दें और स्क्वैश के बहुत नरम होने तक, और 5 से 7 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआ
कतरन चाकू
5
स्क्वैश मिश्रण को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और प्यूरी में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कतरन चाकू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
पास्ता जोड़ें और निविदा तक पकाना लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 8 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
8
नाली पास्ता।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
9
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी कड़ाही में शेष 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
10
शेष 1 चम्मच नमक और शेष 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च के साथ झींगे छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
11
झींगे को पैन में डालें और लगभग 3 मिनट तक गुलाबी होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
12
कम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में पका हुआ पास्ता, शुद्ध स्क्वैश मिश्रण और 3/4 कप दूध मिलाएं । गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ पास्ता
कतरन चाकू
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
13
बचा हुआ 1/4 कप दूध डालें अगर सॉस को गीला करना है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
14
पके हुए झींगे, तुलसी और पनीर डालें । गर्म होने तक हिलाएं और परोसें ।