सुगंधित उबले हुए मोती गेंदों
सुगंधित उबले हुए मोती गेंदों एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 21 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 539 कैलोरी. के लिए $ 2.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 36 परोसता है । से यह नुस्खा cookstr.com 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तिल का तेल, टोफू, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. एक चम्मच के साथ 58 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं पर्ल बॉल्स, चीनी मोती गेंदों, तथा चीनी मोती गेंदों.
निर्देश
ठंडे बहते पानी के नीचे एक छलनी में चावल को रगड़ें, इसे अपनी उंगलियों से रगड़ें, जब तक कि पानी साफ न हो जाए ।
चावल को निथार लें, और इसे ठंडे पानी में ढकने के लिए रख दें ।
इसे 1 घंटे के लिए बैठने दें, फिर इसे एक कोलंडर में सूखा दें, इसे एक ट्रे या कुकी शीट पर डालें, और इसे एक समान परत में फैलाएं ।
टोफू स्लैब को कागज़ के तौलिये या एक सूती तौलिये में लपेटें, और ऊपर से एक भारी वजन, जैसे कच्चा लोहा की कड़ाही, सेट करें ।
अतिरिक्त पानी को दबाने के लिए टोफू को 30 मिनट तक खड़े रहने दें; फिर, एक कांटा का उपयोग करके, इसे एक बड़े मिश्रण के कटोरे में चिकना होने तक मैश करें ।
काले मशरूम कैप को हाथ से काटें, या उन्हें स्टील ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर में डालें । पानी के चेस्टनट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और हाथ से या स्टील ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर से काट लें ।
मैश किए हुए टोफू में काले मशरूम, 1 कप गाजर, पानी की गोलियां और सीज़निंग डालें । सामग्री को संयोजित करने के लिए सख्ती से हिलाओ ।
अंडा, अंडे का सफेद भाग और कॉर्नस्टार्च डालें और चिकना और चिपचिपा होने तक मिलाएँ ।
अगर मिश्रण बहुत ढीला है तो थोड़ा और कॉर्नस्टार्च डालें ।
टोफू मिश्रण को लगभग 1 इंच व्यास की गेंदों में आकार दें और प्रत्येक गेंद को चावल में रोल करें ताकि बाहर पूरी तरह से लेपित हो । चर्मपत्र कागज या लच्छेदार कागज के साथ एक स्टीमर ट्रे को लाइन करें और ट्रे में चावल-लेपित गेंदों को व्यवस्थित करें । वैकल्पिक रूप से, गेंदों को एक एल्यूमीनियम पाई प्लेट पर नीचे छेद के साथ रखें ।
एक कड़ाही या बड़े बर्तन में कई इंच पानी भरें और उबलने तक गर्म करें । स्टीमर ट्रे या पाई प्लेट को उबलते पानी के ऊपर एक रैक पर रखें, ढक दें और 20 मिनट के लिए भाप लें । पर्ल बॉल्स को एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें और शेष कद्दूकस की हुई गाजर के ऊपर छिड़कें ।
सूई के लिए सोया सॉस के साथ परोसें । गर्म करने के लिए, पाइपिंग गर्म होने तक 5 मिनट तक भाप लें ।
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