सिचुआन पेपरकॉर्न झींगा
सिचुआन पेपरकॉर्न झींगा एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 397 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. एंको चिली, चिली-तिल का तेल, झींगा—खोल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 53 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो सिचुआन पेपरकॉर्न झींगा, सिचुआन पेपरकॉर्न और 5 स्पाइस एनक्रस्टेड पोर्क लोइन, तथा डिनर टुनाइट: सिचुआन पेपरकॉर्न पेस्ट के साथ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटी कड़ाही में, मध्यम आँच पर पेपरकॉर्न को सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक टोस्ट करें; ठंडा होने दें ।
पेपरकॉर्न को मोर्टार या मसाले की चक्की में स्थानांतरित करें और एक पाउडर में पीस लें ।
झींगा को एक कटोरे में डालें, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च डालें और नमक डालें ।
एक मध्यम कड़ाही में, वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें ।
झींगा जोड़ें और मध्यम गर्मी पर हलचल-तलना लगभग 4 मिनट तक पकाया जाता है ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
कड़ाही में वनस्पति तेल के शेष 3 बड़े चम्मच गरम करें ।
कटे हुए स्कैलियन, लहसुन, जलेपोस और चिली डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, स्कैलियन और लहसुन के नरम होने तक, 5 मिनट तक पकाएँ ।
शेष 1/2 चम्मच पिसी हुई मिर्च डालें और 1 मिनट के लिए हिलाते हुए पकाएँ ।
झींगा और नीबू का रस डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि झींगा सिर्फ 1 मिनट तक पक न जाए । नमक डालें और एक बाउल में निकाल लें ।
कटा हुआ स्कैलियन के साथ गार्निश करें, चिली तेल के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा को पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़िंद-हम्ब्रेक्ट कैल्केयर पिनोट ग्रिस । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 46 डॉलर है ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।