स्टैफोर्डशायर ओटकेक्स
स्टैफोर्डशायर ओटकेक्स शायद वह साइड डिश हो जिसकी आपको तलाश है। 23 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 12% पूरा करती है । क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 193 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। Allrecipes की इस रेसिपी में गर्म पानी, गर्म दूध, जई का आटा और चीनी की ज़रूरत होती है। इस रेसिपी से 18 लोग प्रभावित हुए। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 45 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 93% का जबरदस्त स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह की रेसिपी हैं लेमन जिंजर ओटकेक्स ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी और गर्म दूध डालें। चीनी और खमीर मिलाएँ और 5 मिनट तक या झाग आने तक ऐसे ही रहने दें।
ओट आटा, गेहूं का आटा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे को ढक दें और 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें।
एक बड़े तवे या दो तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और अच्छी तरह चिकना करें। पैन पर इतना घोल डालें कि हर एक के लिए लगभग 8 इंच व्यास का पतला पैनकेक बन जाए। 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, या जब तक कि ऊपरी सतह छेदों से ढक न जाए। पलट दें और दूसरी तरफ से भी भूरा होने तक पकाएँ।
ओटकेक्स को गरम प्लेट पर रखें जब तक कि परोसने के लिए तैयार न हो जाए। तुरंत परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन बाद में इसे जमाकर गर्म किया जा सकता है।