स्टिर-फ्राइड थाई नूडल्स: पैड थाई

स्टिर-फ्राइड थाई नूडल्स: पैड थाई
स्टिर-फ्राइड थाई नूडल्स: पैड थाई वह एशियाई नुस्खा हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह नुस्खा 4 परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 45 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा और कुल 633 कैलोरी होती है। $5.01 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 22% पूरा करता है। इस रेसिपी को 3 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. यदि आपके पास झींगा, इमली का रस, मूंगफली का तेल और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आप डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 66% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। पैड थाई (स्टिर-फ्राइड नूडल्स), पैड थाई (स्टिर-फ्राइड नूडल्स), और पैड सी ईव (थाई स्टिर-फ्राइड नूडल्स) इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।

निर्देश

1
सूखे चावल के नूडल्स को ठंडे या गुनगुने पानी में 30 मिनट के लिए भिगोएँ, या जब तक कि वे नरम न हो जाएँ लेकिन छूने पर फिर भी सख्त हो जाएँ; बाद में कड़ाही में पकाने से वे और अधिक नरम हो जाएंगे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल नूडल्सचावल नूडल्स
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
2
नूडल्स को एक कोलंडर में अच्छी तरह से छान लें और अन्य सामग्री तैयार करते समय अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
3
एक छोटे कटोरे में, मछली सॉस, इमली का रस और चीनी मिलाएं; चीनी को पिघलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ। नमकीन, खट्टा और मीठे के वांछित संयोजन के अनुसार स्वाद चखें और समायोजित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का रसइमली का रस
मछली सॉसमछली सॉस
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
4
एक कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक वह धुंआ निकलने न लगे।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
5
1 बड़ा चम्मच तेल डालें और झींगा को तेजी से हिलाते हुए भूनें जब तक कि वे गुलाबी न हो जाएं और लगभग पक न जाएं; 1 से 2 मिनट.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
झींगा को एक प्लेट में निकालें और गर्म रखने के लिए ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
7
कड़ाही में बचा हुआ तेल डालें और लहसुन, प्याज़ और मिर्च डालें; 30 सेकंड के लिए हिलाएँ-भूनें। लहसुन और प्याज़ को कड़ाही के एक तरफ रखें और बीच में अंडा डालें। अंडे को हल्के से सेट होने तक फेंटें, स्पैटुला से इसे टुकड़ों में तोड़ लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुएजैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
8
छाने हुए नूडल्स को कड़ाही में डालें, हिलाते रहें और 2 स्पैटुला से जल्दी-जल्दी उछालकर किस्में अलग कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
9
मछली सॉस का मिश्रण डालें, नूडल्स को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि नूडल्स पर परत चढ़ जाए और उन्हें चिपकने से बचाया जा सके (यदि नूडल्स अभी भी बहुत सख्त हैं, तो उन्हें पकाने में मदद करने के लिए 1 से 2 बड़े चम्मच पानी डालें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली सॉसमछली सॉस
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
10
जब नूडल्स अच्छे आकार में हो जाएं, तो उसमें 1/2 अंकुरित फलियां और मूंगफली डालें; बाकी को गार्निश के लिए बचाकर रखें. हिलाते-तलते, मिलाते रहें। झींगा को कड़ाही में लौटा दें और सभी चीजों को गर्म करने के लिए पैड थाई को एक साथ मिला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बूँदें सोया सॉस3 बूँदें सोया सॉस
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
11
पैड थाई को एक प्लेट में परोसें, बचे हुए बीन स्प्राउट्स और मूंगफली को डिश के एक तरफ ढेर करें और नींबू के वेजेज और सीलेंट्रो से गार्निश करें। खाने से पहले प्रत्येक भाग पर नीबू का रस निचोड़ लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बूँदें सोया सॉस3 बूँदें सोया सॉस
लाइम वेजलाइम वेज
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)

सामग्री

11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाअंडा, हल्का पीटाअंडा, हल्का पीटा581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमछली सॉस (नाम प्ला)मछली सॉस (नाम प्ला)1041 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा बीन स्प्राउट्सताजा बीन स्प्राउट्स4जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसताजा सीताफल के पत्तेताजा सीताफल के पत्ते4लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ1lime, cut into small wedgeslime, cut into small wedges32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 छोटी लाल या हरी जलापेनो काली मिर्च1 छोटी लाल या हरी जलापेनो काली मिर्च1ताजा लाल चिली, कटा हुआताजा लाल चिली, कटा हुआ227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेससूखे चौड़े चावल नूडल्ससूखे चौड़े चावल नूडल्स73जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसकटी हुई अनसाल्टेड भुनी हुई मूंगफलीकटी हुई अनसाल्टेड भुनी हुई मूंगफली2shallots, कटा हुआshallots, कटा हुआ680जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसझींगा, पूंछ के साथ छीलझींगा, पूंछ के साथ छील22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चइमली का रसइमली का रस

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, Gewurztraminer, Chenin ब्लॉन्क

पैड थाई के लिए रिस्लीन्ग, ग्वुर्ज़ट्रामिनर और चेनिन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं। एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी वाइन व्यंजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय सफेद कई पारंपरिक भोजन के साथ जुड़ते हैं, चाहे मसालेदार हों या नहीं। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ विवा दिवा मोसेटो प्रोसेको एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है।
विवा दिवा मोसेटो प्रोसेको
विवा दिवा मोसेटो प्रोसेको
ताजा कटी हुई ब्रेड और आड़ू के संकेत के साथ सुरुचिपूर्ण फूलों का गुलदस्ता सामने आ रहा है।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर11
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