स्ट्रॉबेरी और शैम्पेन चीज़केक
स्ट्रॉबेरी और शैम्पेन चीज़केक की रेसिपी लगभग 1 घंटे और 40 मिनट में बनाई जा सकती है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 671 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 43 ग्राम वसा होती है। $1.88 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करती है । बहुत से लोगों को यह मिठाई पसंद नहीं आई। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। यह नए साल की पूर्व संध्या के लिए एकदम सही है। यदि आपके पास शॉर्टनिंग, कन्फेक्शनर्स शुगर, क्रीम चीज़ और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 25% के स्पूनएक्यूलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत खराब है। पैन सीयर्ड फ्रेश मेन डाइवर स्कैलप्स, क्रीमी एवोकैडो शैम्पेन ग्रेप सलाद टेरीयाकी कैबरनेट बटर सॉस , अनार शैम्पेन फ़िज़ , और स्ट्रॉबेरी और क्रीम केक इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
शैम्पेन को एक छोटे सॉस पैन में डालें। उबाल आने दें; तब तक पकाएँ जब तक कि तरल पदार्थ लगभग 1/4 कप न रह जाए, लगभग 8 मिनट। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक छोटे कटोरे में, क्रैकर के टुकड़े, 1/2 कप चीनी और मक्खन मिलाएँ। 9 इंच के ग्रीस लगे स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले हिस्से और 1-1/2 इंच के किनारों पर दबाएँ; एक तरफ रख दें। नीचे की तरफ़ कटी हुई स्ट्रॉबेरी रखें।
एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज़ और बची हुई चीनी को चिकना होने तक फेंटें। इसमें मीठा गाढ़ा दूध, कॉर्नस्टार्च और कम किया हुआ शैंपेन डालकर फेंटें।
अंडे और अंडे की जर्दी डालें; मिश्रित होने तक धीमी गति पर फेंटें।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें।
325 डिग्री पर 55-60 मिनट तक या बीच के लगभग पकने तक बेक करें। वायर रैक पर 10 मिनट तक ठंडा करें। पैन के किनारे पर चाकू चलाकर उसे ढीला करें; 1 घंटे तक ठंडा करें। रात भर फ्रिज में रखें।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारे हटाएँ। टॉपिंग के लिए, स्ट्रॉबेरी को धोएँ और पूरी तरह सूखने तक पेपर टॉवल से धीरे से थपथपाएँ। स्लाइस करें और चीज़केक पर सजाएँ। माइक्रोवेव में, चॉकलेट चिप्स और 1/2 चम्मच शॉर्टनिंग पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ।
स्ट्रॉबेरी के ऊपर छिड़कें। पिघलाने की प्रक्रिया को दोहराएं और सफेद बेकिंग चिप्स और बचे हुए शॉर्टनिंग के साथ छिड़कें।
एक छोटे कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ा न होने लगे।
कन्फेक्शनर्स शुगर डालें; नरम चोटियां बनने तक फेंटें।
चीज़केक को व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।