स्ट्रॉबेरी टार्ट
स्ट्राबेरी तीखा सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.71 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 10g प्रोटीन की, 50 ग्राम वसा, और कुल का 727 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यदि आपके हाथ में भारी क्रीम, स्ट्रॉबेरी, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा मातृ दिवस घटना. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो स्ट्राबेरी तीखा S ' More, स्ट्रॉबेरी टार्ट, तथा स्ट्रॉबेरी टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: 1 पाउंड सूखे सेम, 10 इंच तीखा पैन
फूड प्रोसेसर में मक्खन का आटा, बादाम और नमक और नाड़ी, नाड़ी, नाड़ी को तब तक मिलाएं जब तक कि यह कसा हुआ पनीर जैसा न दिखे, जैसा कि मैं पार्मिगियानो चरण को कॉल करना पसंद करता हूं ।
अंडे की जर्दी और आधा पानी और नाड़ी जोड़ें; आटा एक साथ आना शुरू होना चाहिए । यदि ऐसा नहीं होता है, तो शेष पानी और नाड़ी को तब तक जोड़ें जब तक आटा एक गेंद में न बन जाए । डंप "doughball" पर एक floured काम की सतह का उपयोग कर और अपने हाथ की एड़ी, "schmear" भर में यह काम की सतह है । इस प्रक्रिया को 1 से 2 बार दोहराएं, फिर आटे को एक डिस्क में बनाएं, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 से 45 मिनट के लिए ठंडा करें ।
* टिप - यह एक सप्ताह पहले तक या लंबे समय तक जमे हुए हो सकता है ।
ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
आटा को नरम होने के लिए रोल करने से लगभग 10 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें । हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे को 1/8 से 1/4 इंच मोटा रोल करें ।
टार्ट पैन में आटा बिछाएं । टार्ट पैन के किनारे पर लटके हुए आटे के साथ एक छोटा "आटाबॉल" बनाएं । आटे की गेंद को आटे में डुबोएं और आटे को टार्ट पैन के कोनों में सावधानी से धकेलें । एक बार जब आटा तीखा पैन के कोनों में धकेल दिया गया है, तो एक साफ कुरकुरा किनारे को काटने के लिए तीखा पैन के शीर्ष किनारे पर रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तीखा लाइन करें, इसे कोनों में धकेलना सुनिश्चित करें । यह तीखा के किनारों को लंबा और सीधा रखेगा और भरने को पकड़ने में सक्षम होगा । सूखे बीन्स के साथ तीखा भरें ।
पहले से गरम ओवन में 12 से 14 मिनट तक रखें ।
सेम और पन्नी निकालें और एक और 4 से 5 मिनट के लिए सेंकना । आटा के माध्यम से पकाया जाना चाहिए और हल्का भूरा होना चाहिए ।
ओवन से निकालें और ठंडा करें ।
एक सॉस पैन में भारी क्रीम, 1/2 कप चीनी और वेनिला बीन के बीज और फली रखें ।
गठबंधन करने और कम गर्मी पर उबाल लाने के लिए व्हिस्क । जबकि क्रीम में उबाल आ रहा है, एक कटोरे में अंडे और शेष 1/2 कप चीनी और दूसरे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और दूध मिलाएं । एक सजातीय मिश्रण के लिए एक व्हिस्क के साथ मारो, अंडे की सफेदी का कोई बड़ा गांठ नहीं! जब क्रीम में उबाल आ जाए, तो इसे आँच से हटा दें और वेनिला बीन की फली को त्याग दें । *
अंडे/चीनी के मिश्रण में क्रीम का आधा भाग फेंटें और फिर तुरंत गर्म क्रीम के साथ पैन में वापस फेंटें ।
* इसे तड़के कहा जाता है और यह आपको तले हुए अंडे बनाने के बिना उबलते क्रीम और अंडे को संयोजित करने की अनुमति देगा ।
पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च/दूध के मिश्रण में फेंटें । पेस्ट्री क्रीम को गाढ़ा करने के लिए इसे उबाल लें । झुलसा रोकने के लिए अक्सर हिलाओ । स्टार्च को पकाने के लिए इस मिश्रण को उबाल में लाना आवश्यक है । यदि मिश्रण को उबाल में नहीं लाया जाता है तो मिश्रण स्टार्चयुक्त और किरकिरा महसूस करेगा । वांछित परिणाम वेनिला पुडिंग की स्थिरता है । यम!
मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और ठंडा करें । यह वास्तव में एक बर्फ स्नान पर जल्दी से किया जा सकता.
ठंडा पेस्ट्री क्रीम के साथ तीखा खोल भरें । कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष । आप स्ट्रॉबेरी को हलकों में या लाइनों में व्यवस्थित कर सकते हैं; यह आप पर निर्भर है! बस इसे सुंदर लग रही हो।
परोसने से ठीक पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के ।