स्ट्रॉबेरी मार्बल केक
स्ट्रॉबेरी मार्बल केक एक मिठाई है जो 12 लोगों को परोसी जाती है। एक सर्विंग में 180 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है। प्रति सर्विंग 79 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 4% पूरा करता है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. यदि आपके पास बादाम का अर्क, स्ट्रॉबेरी, चीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह मातृ दिवस के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 21% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर इतना बढ़िया नहीं है. समान व्यंजनों के लिए स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी मार्बल फ्रॉस्टिंग के साथ बेरी से भरे कपकेक , मार्बल क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ मार्बल कपकेक और एन्हांस्ड केक मिक्स मार्बल केक आज़माएं।
निर्देश
अंडे की सफेदी को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक रखा रहने दें। एक खाद्य प्रोसेसर में, स्ट्रॉबेरी की प्यूरी बनाएं; प्यूरी को छान लें और बीज हटा दें। रद्द करना।
3/4 कप चीनी और आटे को एक साथ दो बार छान लें; रद्द करना।
अंडे की सफेदी में टैटार की क्रीम और नमक मिलाएं; नरम चोटियाँ बनने तक मध्यम गति पर फेंटें। बची हुई चीनी को धीरे-धीरे, एक बार में 2 बड़े चम्मच, तेज़ आंच पर तब तक मिलाएँ जब तक कि कड़ी चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ और चीनी घुल न जाए। आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएँ, एक बार में लगभग 1/2 कप।
बैटर का आधा भाग दूसरे बाउल में निकाल लें; अर्क में मोड़ो. 1/4 कप स्ट्रॉबेरी प्यूरी को बचे हुए बैटर में मिला लें; यदि चाहें तो खाद्य रंग मिलाएँ।
बैटर को धीरे-धीरे चम्मच से, बारी-बारी से रंग बदलते हुए, बिना ग्रीस किए हुए 10-इंच में डालें। ट्यूब पैन.
घुमाने के लिए चाकू से काटें।
सबसे निचले ओवन रैक पर 350° पर 45-50 मिनट तक या हल्का भूरा होने और ऊपरी भाग सूखने तक बेक करें। पैन को तुरंत पलट दें; पूरी तरह से, लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
पैन के साइड और सेंटर ट्यूब के चारों ओर चाकू चलाएँ।
बची हुई प्यूरी के साथ केक परोसें; अगर चाहें तो व्हीप्ड टॉपिंग और ताज़ी स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी मिठाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।