सोंडुबु जजीगे (कोरियाई नरम टोफू स्टू)
नुस्खा सूंडुबु जजीगे (कोरियाई नरम टोफू स्टू) मोटे तौर पर आपकी कोरियाई लालसा को संतुष्ट कर सकता है 20 मिनट. के लिए $ 2.16 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 495 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. 243 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। एंकोवी का मिश्रण, बहुत किण्वित किमची, सोया सॉस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सोंडुबु जजीगे, कोरियाई मसालेदार नरम टोफू स्टू, तथा कोरियाई सेना स्टू (बुडे जेजीगे) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कोम्बू और एंकोवी (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएं और 1 चौथाई गेलन पानी से ढक दें । एक उबाल लाओ और गर्मी से हटा दें ।
5 मिनट खड़े होने दें, फिर तनाव दें । ठोस और आरक्षित शोरबा त्यागें। इस बीच, किमची को एक छोटे कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी में डालें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए निचोड़ें । मोटे तौर पर किमची को काट लें और किमची और रस को अलग से आरक्षित करें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 से 3 क्वार्ट स्टोन डोलसोट या सॉस पैन में तेल गरम करें ।
पोर्क बेली डालें और लगातार चलाते हुए, लगभग 1 मिनट तक पकने तक पकाएँ ।
स्कैलियन व्हाइट्स, लहसुन और कटी हुई किमची डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
किमची जूस, गोचुजंग और सोया सॉस डालें । तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां सॉस की समान परत में अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं ।
तनावपूर्ण शोरबा, कोचुकारू और नरम जोड़ें। धीरे से हिलाएं और उबलने तक गर्म करें । यदि वांछित हो तो अधिक कोचुकारू या सोया सॉस के साथ स्वाद के लिए सीजन ।
गर्मी से निकालें और अंडे जोड़ें । स्कैलियन साग के साथ छिड़के ।
उबलते समय तुरंत परोसें, धीरे से शोरबा में अंडे को हिलाएं ।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
चेनिन ब्लैंक, गेउर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग एशियाई के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । आप ड्राई क्रीक वाइनयार्ड ड्राई चेनिन ब्लैंक, वाइन ट्राई कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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ड्राई क्रीक वाइनयार्ड ड्राई चेनिन ब्लैंक, वाइन
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