सैन एंटोनियो स्टाइल बकरी पनीर एनचिलादास
सैन एंटोनियो शैली बकरी पनीर मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स के साथ बनाता है 692 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, और 44 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक है प्राइसी मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । वनस्पति तेल, लहसुन, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 63 का अच्छा स्कोर%. कोशिश करो सैन एंटोनियो मिगास, सैन एंटोनियो स्क्वैश पुलाव, और भुना हुआ तोरी, ब्लैक बीन + बकरी पनीर एनचिलादास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
1/2 कप रेड चिली-टोमैटो सॉस को मध्यम, गहरे पुलाव में फैलाएं ।
बचे हुए टमाटर-चिली सॉस में टॉर्टिला डुबोएं, दोनों तरफ से हल्का कोट करें । प्रत्येक टॉर्टिला पर बकरी पनीर भरने के लगभग 2 बड़े चम्मच चम्मच, रोल अप करें । शेष टॉर्टिला के साथ दोहराएं ।
पुलाव में लुढ़का हुआ टॉर्टिला व्यवस्थित करें ताकि वे आराम से फिट हो जाएं ।
बचे हुए टमाटर-चिली सॉस के 1 1/2 कप एनचिलादास के ऊपर डालें, और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें ।
20 से 30 मिनट तक बेक करें या एनचिलादास को गर्म करें ।
कटा हुआ सीताफल निकालें और छिड़कें, खट्टा क्रीम के साथ गुड़िया, और कटा हुआ हरा प्याज के साथ गार्निश करें ।
एक छोटे सॉस पैन में 2 कप पानी उबाल लें ।
बवासीर जोड़ें, गर्मी से निकालें और 30 मिनट तक बैठने दें ।
उपजी और बीज निकालें, खाद्य प्रोसेसर में 1/4 कप भिगोने वाले तरल और प्यूरी के साथ चिकना होने तक रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और नरम तक पकाना ।
लहसुन डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
जीरा और अजवायन डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
एंको प्यूरी डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
वाइन, टमाटर और स्टॉक डालें और 25 से 20 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में बकरी पनीर, लहसुन, पेकोरिनो रोमानो और चूने का रस रखें और चिकना होने तक प्रक्रिया करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और सीताफल में मोड़ो ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
एनचिलाडा पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एसिडिक व्हाइट वाइन जैसे रिस्लीन्ग या लो-टैनिन रेड्स जैसे पिनोट नोयर मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़ एक सुरक्षित जोड़ी भी है । जोसेफ फेल्प्स पास्टरले वाइनयार्ड पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 50 डॉलर प्रति बोतल है ।
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जोसेफ फेल्प्स पास्टरले वाइनयार्ड पिनोट नोयर