सोने का पानी चढ़ा तिल कुकीज़

एक छोटी कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें ।

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर पीला और शराबी होने तक, लगभग 3 मिनट तक मारो, फिर ताहिनी और वेनिला में हरा दें । गति को कम करें और 2 बैचों में आटा मिश्रण जोड़ें, एक टुकड़े टुकड़े आटा रूपों तक मिश्रण करें ।

आटा को प्लास्टिक रैप की शीट में स्थानांतरित करें और एक डिस्क में दबाएं । चिल आटा, प्लास्टिक की चादर में लिपटे, फर्म तक, कम से कम 1 घंटे ।

ओवन रैक को ऊपरी और निचले तिहाई ओवन में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट ।

एक छोटे कटोरे में तिल के बीज और चमक धूल (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साथ हिलाओ ।

आटा को 1 इंच की गेंदों में रोल करें, फिर गेंदों को रोल करें 1 बीज में एक बार कोट करने के लिए और पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर 2 इंच की व्यवस्था करें ।

बेक करें, बेकिंग के माध्यम से चादरों की स्थिति को आधा कर दें, जब तक कि कुकीज़ फुल न जाएं और क्रैक करना शुरू न करें, कुल 12 से 15 मिनट । चादरों पर ठंडा 10 मिनट (गर्म होने पर कुकीज़ बहुत नाजुक होगी), फिर चर्मपत्र से रैक तक पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें ।

•इस कुकी के लिए, अधिकांश सुपरमार्केट में पाए जाने वाले पतवार वाले तिल का उपयोग करना सबसे अच्छा है । उन्हें आमतौर पर "पतवार" लेबल नहीं किया जाता है; तिल के बीज की तलाश करें जो रंग में हल्के हाथीदांत हैं और मटमैले बेज की तुलना में अधिक नाजुक हैं, जो अभी भी उनकी बाहरी कोटिंग है और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों और एशियाई बाजारों में पाए जाते हैं । * आटा 1 दिन तक ठंडा हो सकता है । * कुकीज़ कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें 5 दिन.* चमक धूल गैर विषैले है । हालांकि, एफडीए अनुशंसा करता है कि इसका उपयोग केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाए । यदि आप एक ऐसे रंग का उपयोग करना चाहते हैं जो पूरी तरह से सुरक्षित है (हालांकि सोने या चांदी में उपलब्ध नहीं है) तो क्रिस्टल रंगों का प्रयास करें sugarpaste.com। रंग बच्चों के लिए बहुत अच्छे हैं ।